Không thể phủ nhận rằng Sắt cực kỳ quan trọng đối với cơ thể chúng ta.
Nó giúp vận chuyển oxy trong máu, giữ cho chúng ta tràn đầy năng lượng và tăng cường khả năng miễn dịch.
Nhưng vấn đề là—không phải ai cũng nhận đủ sắt từ bữa ăn của mình.
May mắn thay, bạn có thể bổ sung một số loại trái cây giàu sắt ngon lành vào chế độ ăn uống.
Những loại tôi đã thảo luận trong hướng dẫn này có thể giúp bạn khỏe mạnh một cách dễ dàng.
Chúng cũng rất ngon, đó là lý do bạn sẽ thích thú khi thưởng thức.
Hơn nữa, tất cả chúng đều dễ tìm, vì bạn có thể mua chúng ở các cửa hàng tạp hóa.
Vì vậy, hãy ở lại và khám phá những loại trái cây nào có hàm lượng sắt tốt nhất.
Như một phần thưởng, tôi cũng sẽ chia sẻ cách bạn có thể ăn chúng để đạt được lợi ích tối đa.
Trái cây cung cấp Sắt
Như đã đề cập ở trên, Sắt là một chất dinh dưỡng thiết yếu mà cơ thể chúng ta cần để duy trì sự khỏe mạnh.
Không có nó, chúng ta có thể cảm thấy mệt mỏi và yếu ớt.
Dành riêng cho bạn, tôi đã chọn ra chín loại thực phẩm giàu sắt tốt nhất mà bạn có thể dễ dàng đưa vào chế độ ăn uống.
Đây là danh sách đầy đủ:
1. Bơ
Bơ là một trong những thực phẩm bạn có thể thêm vào hầu hết mọi món ăn, và nó ngay lập tức làm cho bữa ăn ngon hơn.
Nhưng phần tuyệt vời nhất về nó là nó như một vũ khí bí mật giúp hỗ trợ hấp thụ sắt.
Theo Đại học Illinois , 300 gram loại trái cây này có hơn 3 mg sắt.
Có vẻ nhỏ, nhưng hãy biết điều này – Chất béo lành mạnh trong quả bơ cải thiện khả năng sử dụng sắt của cơ thể bạn, đặc biệt là từ thực phẩm thực vật như rau bina, bông cải xanh, cà chua, nho khô, ngũ cốc tăng cường, v.v.
Khi tôi ăn bánh mì nướng bơ vào buổi sáng, tôi cảm thấy như mình đang bắt đầu ngày mới với một chiến thắng.
Nó béo ngậy, ngon lành và chứa đầy chất dinh dưỡng tiếp thêm năng lượng cho cơ thể tôi.
Thêm vào đó, bơ chứa nhiều vitamin E, rất tốt cho da và tế bào hồng cầu của bạn.
Và nếu bạn theo chế độ ăn thuần chay, bơ là người bạn tốt nhất của bạn.
Để tối đa hóa lợi ích sức khỏe, tôi khuyên bạn nên kết hợp bơ với thực phẩm giàu vitamin C, như trái cây họ cam quýt hoặc cà chua.
Sự kết hợp này có thể tạo ra điều kỳ diệu cho sức khỏe tổng thể của bạn bằng cách tăng cường hấp thụ sắt non-heme.
Tin tôi đi, đó là một bước ngoặt!
2. Quả Sung
Quả sung có thể nhỏ, nhưng đừng để kích thước đánh lừa bạn.
Chúng là một trong những loại trái cây giàu sắt nhất, đặc biệt nếu bạn đang tìm kiếm cả hai loại sắt (heme và non-heme).
Sung tươi rất tuyệt vời, nhưng trái cây sấy khô như sung thậm chí còn tốt hơn.
Trên thực tế, loại sấy khô có lượng sắt gấp đôi so với loại tươi.
Điều tuyệt vời nhất về chúng là chúng rất dễ sử dụng.
Bạn có thể cho chúng vào sữa chua, bột yến mạch hoặc thậm chí là salad.
Hơn nữa, sắt có trong quả sung có nguồn gốc từ thực vật, khiến chúng hoàn hảo cho người ăn chay và thuần chay.
Để tăng cường hơn nữa, tôi khuyên bạn nên ăn sung cùng với các loại trái cây sấy khô khác như nho khô hoặc mơ.
Bạn cũng có thể ăn chúng cùng với khoai lang, giúp hấp thụ sắt trơn tru.
3. Mận Khô
Nếu bạn đã từng cảm thấy mình thiếu năng lượng, mận khô có thể là câu trả lời.
Những viên ngọc nhỏ này là một trong những thực phẩm hàng đầu giàu cả sắt heme và non-heme.
Đó là lý do tại sao chúng là cứu cánh cho bất kỳ ai đang đối mặt với tình trạng thiếu sắt.
Điều thú vị về mận khô là cách chúng giúp cơ thể bạn hấp thụ nhiều sắt hơn khi bạn ăn chúng cùng với các nguồn sắt khác, như bông cải xanh, rau bina, hoặc thậm chí là trứng.
Tất cả là về việc kết hợp đúng thực phẩm để đảm bảo bạn nhận đủ sắt.
4. Mơ Khô
Nếu bạn chưa thử mơ khô, bạn thực sự đang bỏ lỡ một thứ tuyệt vời.
Những miếng màu cam rực rỡ này không chỉ ngon mà còn là một trong những nguồn cung cấp sắt tốt nhất hiện có.
Chúng chứa đầy sắt non-heme, là loại sắt bạn nhận được từ nguồn thực vật.
USDA tuyên bố rằng bạn sẽ nhận được khoảng 9 mg sắt từ 300 gram mơ khô.
Tôi thích để một túi mơ khô trong bếp khi cần một bữa ăn nhẹ nhanh chóng và lành mạnh.
Chúng ngọt ngào, dai và hoàn hảo để trộn vào hỗn hợp đường mòn hoặc granola.
Mẹo để tận dụng tối đa lượng sắt của chúng là kết hợp chúng với hải sản.
Chưa hết.
Chúng cũng rất hợp với các thực phẩm giàu sắt khác, như đậu, đậu lăng, hoặc thậm chí là thịt gà.
5. Dưa Hấu
Dưa hấu là một trong những loại trái cây giàu sắt mà ăn vào cứ như được chiêu đãi vậy.
Mặc dù không đứng đầu danh sách các loại trái cây giàu sắt, nhưng nó đóng một vai trò tuyệt vời trong việc giúp cơ thể bạn hấp thụ sắt.
Bí mật nằm ở hàm lượng vitamin C cao, giúp tăng cường khả năng sử dụng sắt heme hiệu quả của cơ thể.
Ngoài ra, bạn có biết rằng sắt cũng được tìm thấy trong hạt không?
Nếu bạn ăn cả hạt, bạn sẽ nhận được nhiều sắt hơn nữa.
Và khi bạn kết hợp dưa hấu với rau xanh hoặc các loại hạt, bạn sẽ có một bữa ăn vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe.
Hầu hết mọi người cũng kết hợp nó với ngũ cốc ăn sáng hoặc xay thành sinh tố.
6. Hạt dẻ cười
Hạt dẻ cười không chỉ là món ăn vặt—chúng còn là những “nhà máy” dinh dưỡng thu nhỏ.
Điều làm cho loại hạt này đặc biệt là chúng là một trong những nguồn cung cấp sắt non-heme tốt nhất.Theo USDA, bạn sẽ nhận được 3,57 mg sắt từ 100 gram hạt dẻ cười.
Chúng cũng chứa nhiều protein, chất béo lành mạnh và chất xơ, trở thành một lựa chọn toàn diện.
Vì vậy, nếu bạn đang đối mặt với tình trạng thiếu máu do thiếu sắt, hạt dẻ cười có thể là một bổ sung tuyệt vời cho thói quen của bạn.
Và đây là một mẹo:Hãy kết hợp hạt dẻ cười với thực phẩm giàu vitamin C để hấp thụ sắt tốt hơn.
7. Quả chà là
Quả chà là là một trong những cách ngon nhất để bổ sung một lượng sắt dồi dào.
Những loại trái cây sấy khô ngọt tự nhiên này chứa nhiều sắt và các chất dinh dưỡng thiết yếu, biến chúng thành lựa chọn dễ dàng để cải thiện khả năng hấp thụ sắt của bạn.
Hơn nữa, chà là rất tốt để thỏa mãn cơn thèm ngọt một cách lành mạnh.
Điều tôi thích ở quả chà là là chúng kết hợp tuyệt vời với nho khô và ngũ cốc.
Người Trung Đông cũng rất thích ăn loại quả này cùng với thịt gia cầm, gan bò, hải sản (cá) và các loại thịt khác.
Để tăng cường thêm, hãy kết hợp chà là với rau củ, như rau bina và bông cải xanh.
Chà là cũng giàu chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa và giúp bạn no lâu hơn.
Nhưng điều kỳ diệu thực sự nằm ở khả năng hỗ trợ hệ thống miễn dịch của bạn trong khi vẫn đáp ứng nhu cầu sắt.
Chúng là thứ không thể thiếu nếu bạn đang cố gắng cung cấp đủ sắt mà không phụ thuộc quá nhiều vào thực phẩm động vật.
8. Dâu tây
Dâu tây không chỉ ngon—mà còn là một trong những loại trái cây tốt nhất để tăng cường mức sắt của bạn.
100 gram dâu tây sẽ cung cấp cho bạn4 mg sắt.
Trên hết, chúng chứa nhiều vitamin C và khoáng chất, giúp cơ thể bạn hấp thụ sắt từ các thực phẩm khác.
Hơn nữa, chúng cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ cơ thể và cải thiện chức năng của các tế bào hồng cầu.
Còn nữa.
Một điều thú vị khác về dâu tây là chúng kết hợp hoàn hảo với các loại trái cây giàu sắt khác như nho khô hoặc chà là.
Khi bạn kết hợp chúng, bạn không chỉ cải thiện mức sắt mà còn hỗ trợ khả năng vận chuyển oxy hiệu quả hơn của cơ thể.
9. Táo
Táo là một trong những loại trái cây giàu sắt dễ dàng và ngon miệng nhất để thêm vào thói quen hàng ngày của bạn.
Tôi luôn thích kết hợp táo với các thực phẩm khác giúp hấp thụ sắt, như bơ đậu phộng hoặc trái cây họ cam quýt.
Sự kết hợp này không chỉ ngon tuyệt—mà còn tăng cường khả năng sử dụng sắt hiệu quả hơn của cơ thể.
Đó là danh sách đầy đủ.
Kết luận
Ăn trái cây giàu sắt là một cách dễ dàng và tự nhiên để giữ gìn sức khỏe.
Với rất nhiều lựa chọn, luôn có thứ gì đó phù hợp cho mọi người.
Hãy ăn vặt với trái cây sấy khô như sung, mận khô hoặc mơ để tăng cường sắt nhanh chóng.
Bạn cũng có thể kết hợp các loại trái cây như dâu tây với thực phẩm giàu vitamin C để hấp thụ tốt hơn.
Và nếu bạn đang tìm kiếm một khởi đầu mới mẻ, bạn có thể thêm dưa hấu hoặc táo vào bữa sáng của mình.
Hãy tận hưởng việc ăn các loại trái cây giàu sắt và nói lời tạm biệt với tình trạng thiếu sắt một lần và mãi mãi.
