Yến mạch một loại ngũ cốc tuyệt vời, giàu chất xơ và protein được nhiều người lựa chọn. Tương tự như những loại thực phẩm khác yến mạch được sản xuất, đóng gói vào bao bì có in kèm theo thời hạn sử dụng nhất định. Một câu hỏi thường gặp đó chính là “ Yến mạch hết hạn có sử dụng được hay không, hay phải vứt đi như những loại thực phẩm khác. Hãy cùng Hgnuts tìm câu trả lời trong bài viết dưới đây nhé.
Bản chất của yến mạch
Yến mạch hiện nay được xem như một loại ngũ cốc dinh dưỡng lành mạnh nhất thế giới, chúng được trồng nhiều và là loại thực phẩm rất phổ biến ở các nước Phương Tây.
Trong thành phần dinh dưỡng của yến mạch có chứa rất nhiều chất xơ tốt, đặc biệt là beta Glucan, vitamin cùng các khoáng chất tự do.
Ở các nước phương Tây, yến mạch được sử dụng như một loại lương thực cho những bữa ăn chính, cũng giống như người phương Đông ta, điển hình là Việt Nam sử dụng lúa gạo hàng ngày. Chính vì thế mà cách bảo quản chúng cũng tương tự như lúa gạo.
Yến mạch hết hạn có sử dụng được không?
Vào vấn đề chính, có rất nhiều người thắc mắc là yến mạch khi hết hạn có còn sử dụng được không? Tương tự như lúa gạo, yến mạch hết hạn vẫn có thể sử dụng được bình thường. Lý giải cho vấn đề này, thời gian in trên bao bì thực chất là thời gian mà nếu yến mạch được sử dụng hết trước thời điểm đó thì sẽ ngon và đảm bảo chất lượng. Qua thời điểm đó, nếu bạn có thể nhận biết được bằng mắt thường yến mạch vẫn bình thường và không có dấu hiệu của nấm mốc, hay không có vấn đề gì về mùi vị thì bạn cũng có thể nhận biết là chúng có còn sử dụng được hay không rồi đấy.
Lúa gạo Việt Nam, dù có hết hạn sử dụng trừ những trường hợp mốc xanh, mốc vàng không thể sử dụng được thì dù là bị mối vẫn có thể rửa sạch để nấu như bình thường.
Bạn cũng có thể dựa vào cảm quan của chính mình để xem xét là yến mạch có còn sử dụng được nữa hay không. Bề ngoài của hạt, sự đổi màu hay mùi chính là những yếu tố để bạn có thể đánh giá được yến mạch hết hạn có sử dụng được nữa hay không. Tuy nhiên, hãy chú ý tới sức khỏe, vì sử dụng yến mạch hết hạn ít nhiều gì cũng ảnh hưởng đến cơ thể.
>>>> Tìm hiểu thêm:
Mách bạn các món ăn ngon từ yến mạch và chuối
Hướng dẫn bảo quản yến mạch đúng cách
Vậy bảo quản yến mạch đúng cách như thế nào? Những vấn đề liên quan đến yến mạch từ nguồn gốc, giá trị dinh dưỡng hay những lợi ích sức khỏe mà yến mạch mang lại đã được chia sẻ rất kỹ trong bài viết yến mạch và những lợi ích sức khỏe, bạn có thể tìm hiểu kỹ hơn ở đấy nhé. Còn sau đây sẽ là sơ lược cách bảo quản yến mạch mà bạn có thể tham khảo:
Nên bảo quản yến mạch ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp để giữ yến mạch được lâu nhất có thể nhé.
Với yến mạch cán nếu bảo quản tốt có thể sử dụng từ một đến hai năm, còn đối với loại cán mỏng, yến mạch ăn liền thời gian có thể ngắn hơn từ sáu đến chín tháng.
Với yến mạch đã qua chế biến bạn nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh sử dụng trong vòng 2h sau đó, hoặc sử dụng trong vòng 4h, tốt nhất nên hâm lại yến mạch trước khi ăn.
Với những bạn thích ăn yến mạch ngâm qua đêm nên để chúng trong ngăn mát tủ lạnh và không để lẫn mùi với thực phẩm tươi sống, thời gian bảo quản cho cách này có thể lên đến cả tuần. Món yến mạch ủ lạnh cùng sữa chua sẽ giúp bạn tiết kiệm được thời gian nhờ cách bảo quản này.
