Mình đã tin hạt Óc chó chính là vua của các loại hạt cho đến khi mình biết đến một loại hạt có tên là Sachi Inchi một loại hạt giàu dinh dưỡng với hàm lượng Omega 3 cao gấp 17 lần so với dầu cá, cùng lượng protein dồi dào.
Vậy hạt Sachi là loại hạt gì mà lại thần kỳ đến vậy, hãy cùng Hgnuts.com tìm hiểu trong bài viết “Hạt Sachi Inchi là gì? Lợi ích sức khỏe của hạt Sachi” nhé.
Hạt Sachi Inchi là gì?
Hạt Sachi là hạt được lấy từ cây Sachi còn có tên gọi khoa học là Sacha Inchi, Peanut Inca hay Inca Inchi – một loại cây có nguồn gốc từ Nam Mỹ. Sachi Inchi là loại cây nông nghiệp, lâm nghiệp, cây dược liệu trồng chủ yếu để lấy dầu. Cây Sachi cho quả xanh khi đang lớn nhưng khi chín quả lại chuyển sang nâu sẫm hoặc đen.
Giá trị dinh dưỡng của hạt Sachi Inchi
Hạt Sachi Inchi hiện nay được coi là siêu thực phẩm của thế giới, bởi nó chứa hàm lượng protein cùng Omega 3 cao., tinh dầu được chiết xuất từ loại hạt này tốt hơn rát nhiều so với dầu cá hồi hay dầu Olive.
Trong 10g hạt Sachi có chứa:
- Calories: 70
- Protein: 3 grams
- Fat: 5 grams
- Carbs: 1 gram
- Fiber: 1 gram
Hạt Sachi Inchi đặc biệt giàu chất béo không bão hòa, có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim khi được sử dụng thay cho chất béo bão hòa hoặc carbohydrate trong chế độ ăn uống của bạn.
Chúng cũng chứa các vi chất dinh dưỡng quan trọng khác, chẳng hạn như phốt pho, kali, magiê, canxi và kẽm
Hơn nữa, chúng chứa chất chống oxy hóa và các hợp chất phenolic có thể làm giảm viêm trong cơ thể bạn và bảo vệ chống lại bệnh mãn tính.
Soure: https://www.healthline.com/nutrition/what-is-sacha-inchi
Lợi ích sức khỏe của hạt chia
Hạt Sachi Inchi có thể liên quan đến một số lợi ích sức khỏe mạnh mẽ.
Nuôi dưỡng cơ bắp
Với hàm lượng protein dồi dào, cao hơn cả hạt macca, hạnh nhân và hạt óc chó hạt Sachi Inchi thực sự là nguồn protein dồi dào, nó cung cấp 8 loại axit amin trong mà cơ thể không thể tự xây dựng được.
Ngoài ra, hàm lượng sắt trong loại hạt này cũng rất dồi dào, giúp cơ bắp săn chắc, cung cấp oxi cho sự đàn hồi và co dãn.
Cải thiện chất lượng giấc ngủ
Một điều kỳ diệu mà bạn có thể chưa biết đó là trong thành phần dinh dưỡng của hạt Sachi Inchi có chứa Tryptophan – một loại axit amin quan trọng tăng tốc độ giải phóng serotonin, khi kết hợp với magie sẽ tạo cho bạn một cảm giác thoải mái, giúp cơ thể dễ đi vào giấc ngủ.
Nguồn Protein có trong loại hạt này rất giàu axit amin, hỗ trợ làm giảm hormone cortisol từ đó chất lượng giấc ngủ được cải thiện đáng kế.
>>>> Tìm hiểu thêm về:
Hạt sen giá trị dinh dưỡng và những điều cần biết
Hỗ trợ sức khỏe hệ tiêu hóa
Hạt Sachi Inchi không chỉ là nguồn cung cấp protein dồi dào cho cơ thể mà còn cung cấp chất xơ dồi dào hơn cả bông cải, táo. Chất xơ thúc đẩy chất thải di chuyển qua đường ruột tốt hơn, hỗ trợ tốt cho sức khỏe của hệ tiêu hóa.
Tăng cường chức năng não
Ngoài chất đường bột để não có thể duy trì hoạt động của mình thì chất béo Omega 3 và Omega 6 chính là những loại chất béo cần thiết để cấu tạo nên tế bào thần kinh. Những chất béo này cơ thể không hoàn toàn có thể tự tổng hợp được mà cần bổ sung từ bên ngoài.
Chất béo Omega 3 có trong hạt Sachi Inchi là nguồn bổ sung rất tốt, góp phần xây dựng màng tế bào não, tăng cường chức năng nhận thức và giúp bảo vệ não khỏi nguy cơ rối loạn, trầm cảm hay sa sút trí tuệ.
Có thể cải thiện mức cholesterol
Một số nghiên cứu cho thấy sacha có thể hỗ trợ mức cholesterol lành mạnh, do trong thành phần dinh dưỡng chứa các axit béo không bão hòa, làm giảm lượng cholesterol trong có thể hỗ trợ cải thiện sức khỏe tim mạch.
Một nghiên cứu dựa trên 30 người cho thấy rằng những người tham gia uống 10-15 mL dầu hạt sacha mỗi ngày trong 4 tháng đã cải thiện huyết áp. Tổng lượng cholesterol trong cơ thể, bao gồm mức cholesterol xấu (LDL) giảm và cholesterol tốt HDL tăng.
Hỗ trợ giảm cân
Với 10 gam hạt sacha sẽ cung cấp 70 calo, tuy có lượng calo lớn nhưng hạt sachi cũng rất giàu chất xơ. Điều này làm cho chúng trở thành một loại thực phẩm tuyệt vời cho một chế độ ăn kiêng và giảm cân toàn diện.
Đặc biệt, protein có thể làm giảm cảm giác thèm ăn và hỗ trợ kiểm soát sự thèm ăn cùng nguồn chất xơ dồi dào sẽ làm tăng cảm giác no để giúp giảm lượng thức ăn nạp vào cơ thể từ đó góp phần giảm cân và giảm mỡ trong cơ thể.
Ngoài ra, hạt sacha rất giàu chất béo có lợi cho tim mạch, có thể làm chậm quá trình làm rỗng dạ dày của bạn và thúc đẩy cảm giác no.
Làm đẹp da
Ngoài những thực phẩm hỗ trợ làm đẹp da như khoai lang hay những loại hạt dinh dưỡng khác thì hạt Sachi cũng biết đến như một loại thực phẩm hỗ trợ làm đẹp da, thật tuyệt vời đúng không nào.
Omega 3 và vitamin tự nhiên có trong hạt Sachi rất có lợi cho làn da đặc biệt là đối với những người bị mụn trứng cá.
Ngoài ra, dầu Sachi còn có hàm lượng protein rất cao chúng đóng vai trò khôi phục hàng rào bảo vệ làn da tự nhiên khỏi những tác hại của môi trường.
Đến đây thì mình tin rằng hạt Sachi là một thực phẩm “must have” trong thực đơn của các nàng rồi đúng không nào? Nó giúp dưỡng ẩm, làm mềm và duy trì sự trẻ trung cho làn da của bạn. Đó cũng chính là lý do mà Sachi oil được sử dụng rất phổ biến để làm nguyên liệu sản xuất mỹ phẩm.
Tốt cho sức khỏe đôi mắt
Những thành phần như Omega 3, vitamin A và beta-carotene có trong hạt Sachi giúp tăng cường sức khỏe thị lực. Bổ sung đủ Omega 3 cho cơ thể sẽ giúp mắt sáng khỏe, bảo vệ võng mạc, phòng tránh bệnh thoái hóa điểm vàng.
Với những chị em văn phòng, đôi mắt phải làm việc rất nhiều tiếp xúc với tia bức xạ từ máy tính, mắt sẽ rất khô và mỏi. Cần bổ sung Omega từ các loại thực phẩm như cá hồi, hạt hạnh nhân, hạt Sachi,…để cân bằng lại.
Hạt Sachi có tác dụng phụ hay không?
Dù mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và được đánh giá là an toàn nhưng nếu sử dụng hạt Sachi quá nhiều hạt chia vẫn có thể mang đến những tác dụng phụ không mong muốn.
Buồn nôn: Do hàm lượng dinh dưỡng trong hạt Sachi rất cao nên nếu sử dụng quá nhiều cùng một lúc có thể gây ra tình trạng buồn nôn cho cơ thể, hoặc nặng hơn là có thể là rối loạn tiêu hóa, vì thế hãy thưởng thức một lượng vừa phải thôi nhé.
Tăng cân: Hàm lượng dinh dưỡng cũng như calo trong loại hạt này là rất cao chính vì thế khi sử dụng hãy nên cân nhắc, vì nếu sử dụng quá nhiều có thể khiến bạn tăng cân đấy ạ.
Thay đổi cảm xúc: Trong thành phần của hạt Sachi có chứa một số chất dẫn truyền thần kinh, đây cũng chính là lý do mà hạt Sachi Inchi có giúp cải thiện giấc ngủ và giảm stress. Thế nên khi ăn nhiều hạt Sachi quá có thể làm thay đổi cảm xúc, nếu gặp tình trạng này hãy điều chỉnh lại lượng hạt sử dụng nhé.
Ngoài những tác dụng phụ trên thì chưa có một nghiên cứu nào chứng minh được hạt Sachi gây hại cho sức khỏe, bạn hoàn toàn có thể yên tâm khi sử dụng loại hạt này.
Sử dụng hạt Sachi an toàn và hiệu quả
Hạt Sachi có rất nhiều cách để có thể sử dụng, ở việt Nam cách được sử dụng phổ biến nhất có lẽ là ép để lấy dầu Sachi.
Tuy nhiên, cách bổ sung hạt Sachi Inchi đơn giản nhất được lựa chọn đó chính là hạt Sachi rang muối, không chỉ đơn giản cách này còn giúp hạt giữ được nguyên giá trị dinh dưỡng tự nhiên có trong hạt.
Sau khi rang muối để tăng hương vị cho món ăn, người ta còn có thể bổ sung thêm chất tạo ngọt cho hạt như mật ong, rắc bột cacao lên món ăn.
Do hạt Sachi Inchi chứa các axit béo không no như Omega – 3, Omega – 9, Omega – 6, nên cách ăn tốt nhất chính là mang rang giòn và ăn như những loại hạt dinh dưỡng khác.
Mỗi ngày nên ăn bao nhiêu hạt Sachi?
Hạt Sachi là một loại hạt tốt mang đến những lợi ích cho sức khỏe nhưng ăn quá nhiều có thể gây ra những tác dụng phụ, như bị say, dư chất như Hgnuts.com đã đề cập đến bên trên.
Theo ý kiến của những chuyên gia thì chỉ nên thưởng thức từ 10 – 15 hạt Sachi mỗi ngày để đảm bảo dinh dưỡng mà chúng mang lại nhưng vẫn không làm choáng váng đầu óc.
Tổng kết
Sẽ rất tuyệt vời nếu bạn biết dùng hạt Sachi Inchi đúng cách, giúp mang lại những lợi ích sức khỏe, để tìm hiểu thêm về những loại hạt dinh dưỡng, cách sử dụng và thưởng thức sao cho hiệu quả đừng quên theo dõi trang Hgnuts.com thường xuyên bạn nhé.
