Ăn hạt nhưng lại bị ngứa ngáy khó chịu chảy nước mắt, ngứa cổ họng bạn có thể đã bị dị ứng hạt dinh dưỡng.
Các loại hạt tuy giàu dinh dưỡng và khoáng chất rất tốt cho sức khỏe đặc biệt là đối với bà bầu và trẻ em, nhưng không phải ai cũng phù hợp để sử dụng.
Với những người bị dị ứng hạt dinh dưỡng, đôi khi chỉ cần dùng một lượng nhỏ cũng đã gặp phải tình trạng dị ứng. Dị ứng hạt dinh dưỡng nguy hiểm như thế nào hãy cùng Hgnuts tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé.
Dị ứng hạt dinh dưỡng là gì?
Dị ứng hạt dinh dưỡng là một trong những loại dị ứng phổ biến nhất ở người lớn và trẻ em. biểu hiện của dị ứng hạt dinh dưỡng có thể từ nhẹ đến nặng, nhẹ thì chỉ ngứa nhẹ, ngứa cổ họng hay chảy nước mắt, nước mũi tuy nhiên dị ứng nặng có thể dẫn đến tình trạng sốc phản vệ và ảnh hưởng đến tính mạng.
Dị ứng hạt dinh dưỡng thường gặp ở một số loại hạt như hạt óc chó, hạt hạnh nhân, hồ trăn, hạt điều, hạt macca, quả hạch brazil, hạt thông, hạt vải, acorns,…
Các triệu chứng của dị ứng hạt dinh dưỡng
Các biểu hiện triệu chứng khi dị ứng hạt dinh dưỡng nhẹ gồm:
- Đau bụng hoặc cả chuột rút và đau bụng
- Buồn nôn và nôn mửa
- Tiêu chảy
- Khó nuốt
- Ngứa trên cơ thể (tay, chân hoặc các bộ phận khác như miệng, họng,…)
- Nghẹt mũi, chảy nước mũi
- Khó thở
- Khò khè
- Sốc phản vệ
Sốc phản vệ được xem là biểu hiện nặng nhất của dị ứng hạt dinh dưỡng, các triệu chứng khi sốc phản vệ hạt gồm:
- Cổ họng sưng
- Khò khè
- Ngất, bất tỉnh
- Phát ban đỏ
- Nôn mửa
Tình trạng và biểu hiện của mỗi người dị ứng hạt dinh dưỡng sẽ khác nhau, tùy thuộc vào từng cơ địa mỗi người. Dị ứng có thể phát ra trong 5 – 10 phút kể từ khi sử dụng hạt hoặc lâu hơn có thể từ 30 phút đến vài giờ.
>>>> Tham khảo thêm:
8 câu hỏi về hạt dinh dưỡng bạn nên biết khi sử dụng
Các yếu tố gây dị ứng hạt dinh dưỡng
Dị ứng với hạt lạc (đậu phộng)
Dù thuộc gia đình các loại đậu nhưng theo thống kê có khoảng 25 đến 40% những người bị dị ứng với đậu phộng có thể cũng dị ứng với những loại hạt dinh dưỡng khác.
Dị ứng với một số loại hạt dinh dưỡng
Dị ứng với một số loại hạt dinh dưỡng cũng có thể khiến bạn dị ứng với những loại hạt dinh dưỡng khác. Để biết được những loại hạt dinh dưỡng khiến bạn bị dị ứng bạn có thể thực hiện một xét nghiệm sàng lọc để tìm ra chúng từ đó có thể tránh được những loại hạt gây dị ứng cho mình.
Tiền sử gia đình
Di truyền dị ứng hạt dinh dưỡng là một điều hoàn toàn có thể xảy ra, nếu gia đình bạn ba mẹ hay anh chị có những người dị ứng với hạt dinh dưỡng thì có khả năng bạn cũng dị ứng hạt dinh dưỡng khác cao.
Chẩn đoán dị ứng hạt dinh dưỡng
Với những loại hạt dinh dưỡng ăn ngon, lại có dinh dưỡng cao tuy nhiên nếu không phù hợp bạn có thể bị dị ứng nặng và gây nguy hiểm đến tính mạng. Đó chính là nguyên nhân tại sao bạn nên chẩn đoán dị ứng hạt dinh dưỡng từ sớm.
để chẩn đoán dị ứng hạt dinh dưỡng bác sĩ sẽ tiến hành chích da, quá trình xét nghiệm chích da da bạn sẽ được tiếp xúc với nhiều chất gây dị ứng, nếu da bạn có phản ứng sưng tấy hoặc chuyển sang màu đỏ thì xin chia buồn bạn dị ứng với những loại hạt dinh dưỡng.
Trong trường hợp không thể kết luận được, bác sĩ sẽ tiến hành thêm một phương pháp khác đó chính là yêu cầu bạn thử những loại thực phẩm.
bạn sẽ được thử một số loại thực phẩm có chứa chất gây dị ứng, liều lượng sẽ được tăng theo thời gian để theo dõi chính xác phản ứng của bạn. Bác sĩ sẽ luôn giám sát xét nghiệm để phát hiện những phản ứng dị ứng. Dĩ nhiên, nếu bạn dị ứng hạt dinh dưỡng thì cũng không cần phải lo vì luôn có bác sĩ, thuốc và dịch vụ y tế hỗ trợ bạn.
>>>>> Bạn đã biết:
Có nên ngâm hạt trước khi sử dụng hay không?
Những loại thực phẩm bạn nên tránh nếu dị ứng hạt dinh dưỡng
Thật sự chia buồn vì dị ứng hạt dinh dưỡng là một bệnh không thể chữa khỏi, vì thế nếu muốn biết bạn có thể sử dụng được hạt dinh dưỡng hay không bạn hãy quan sát thật kỹ những biểu hiện của mình, tốt nhất là có thể đến cơ sở xét nghiệm để thực hiện chẩn đoán cho an toàn.
Nếu bị dị ứng hạt dinh dưỡng bạn nên tránh hoàn toàn không sử dụng hạt hoặc những sản phẩm có hạt dinh dưỡng.
Các loại hạt được sử dụng phổ biến nhất và có nguy cơ gây ra tình trạng dị ứng:
Hạt hạnh nhân, hạt hạch Brazil, hạt điều, hạt phỉ, hạt macca, hồ đào, hạt thông, quả hồ trăn, quả óc chó, bơ hạt, dầu quả hạch,…hoặc một số chiết xuất từ hạt dinh dưỡng.
Hiện nay, không có phương pháp nào có thể điều trị dị ứng hạt ứng hạt dinh dưỡng, tùy thuộc vào từng trường hợp mà bác sĩ sẽ có phương pháp điều trị phù hợp.
Để hạn chế được tình trạng dị ứng hạt, tại một số nước như Hoa Kỳ các nhà sản xuất thực phẩm được yêu cầu liệt kê các thành phần các chất trong thực phẩm nếu thực phẩm có chứa một số chất có khả năng gây dị ứng.
Hãy là người tiêu dùng thông thái bằng cách đọc những thành phần có trong thực phẩm trước khi sử dụng để đảm bảo an toàn, hạn chế được những tình trạng dị ứng có thể nhé.
Các nhà sản xuất thực phẩm có thể thay đổi thành phần liên tục đó chính là lý do tại sao bạn nên đọc và lựa chọn thật kỹ thực phẩm trước khi sử dụng.
Hạt dinh dưỡng mang đến những lợi ích về sức khỏe tuy nhiên cũng có thể là nguyên nhân khiến bạn bị dị ứng, nên thận trọng khi sử dụng.
Ngoài những tác nhân có thể gây dị ứng hạt dinh dưỡng thì có rất nhiều loại thực phẩm khác là nguồn nguy cơ tiềm ẩn gây dị ứng hạt dinh dưỡng có thể kể đến như: bánh quy, thực phẩm bánh ngũ cốc hạt dinh dưỡng, các loại thực phẩm ăn sáng, đồ uống (cafe hạt hạnh nhân, caramel hạt,…). Cần bổ sung thêm thông tin về hạt dinh dưỡng và các loại thực phẩm để bổ sung vào cơ thể nhưng vẫn tránh được tác dụng phụ của chúng nhé.
