Ngoài những loại sữa healthy có nguồn gốc từ thực vật như sữa đậu nành, sữa đậu xanh, sữa yến mạch, thì gần đây sữa hạt nổi lên như một trào lưu. Đặc biệt là rất được chị em chú ý truyền tai nhau công thức chế biến sữa từ hạt dinh dưỡng.
Công dụng và lợi ích sức khỏe của hạt dinh dưỡng đã được rất nhiều người biết đến, vậy còn sữa hạt thì sao? Liệu uống sữa hạt có tốt như mọi người nghĩ? Hãy cùng Hgnuts.com tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé.
Sữa hạt là gì?
Sữa hạt được biết đến là một loại sữa được biết đến với nguồn gốc từ thực vật, chúng được chế biến từ những loại hạt dinh dưỡng có thể là hạt hạnh nhân, óc chó, hạt điều, hạt macca,…
Sữa hạt phù hợp với nhu cầu của hầu hết tất cả mọi đối tượng, phù hợp với trẻ em, người lớn tuổi lại rất tốt cho bà bầu cũng như phù hợp với những người đang ăn theo chế độ Healthy hay dân tập luyện.
Việc sử dụng sữa hạt dinh dưỡng tương tự như khi ăn các loại hạt dinh dưỡng mà không hề làm biến chất hay gia giảm những chất dinh dưỡng của nó.
Ưu điểm của sữa hạt
Việc chế biến hạt dinh dưỡng thành sữa, tuy có hơi mất công so với việc dùng hạt thuần trực tiếp, tuy nhiên chúng lại được ưa chuộng là bởi vì hương vị thơm ngon của nó, bên cạnh đó thì đây còn là một loại thức uống với công dụng thần thánh vừa làm đẹp da, vừa cải thiện vóc dáng.
Vốn đã lành tính, sữa hạt còn là sự lựa chọn an toàn cho dân luyện tập vừa đảm bảo sức khỏe vừa phát huy hiệu quả và phù hợp với chế độ dinh dưỡng của dân tập luyện.
Một số ưu điểm của sữa hạt:
- So với ngũ cốc lượng carb (tinh bột) từ 15-45%, thì trong sữa hạt thấp hơn rất nhiều.
- Sữa hạt dinh dưỡng lại rất giàu chất đạm chiếm từ 7-35%
- Hàm lượng chất béo trong sữa hạt rất cao, đặc biệt là các loại axit béo không no như omega 3, 6, 9 giúp tạo cảm giác no lâu
- Nhiều chất xơ, cùng các loại vitamin và khoáng chất
- Giàu chất chống oxy-hóa (anti-oxidants)
Nhược điểm của sữa hạt
Bên cạnh những ưu điểm, thì sữa hạt cũng có những hạn chế riêng mà bạn cần nắm được khi muốn sử dụng loại sữa này nhé:
- Thiếu một số loại axit amin cần thiết (essential amino-acid) cho cơ thể, đặc biệt là trẻ em trong giai đoạn trưởng thành. Chính vì điều này nên không nên thay thế sữa hạt hoàn toàn cho sữa mẹ đối với trẻ em
- Sữa hạt nguyên chất lại không chứa vitamin B12 – một loại vitamin vốn có vai trò sản sinh và tổng hợp huyết cầu tố, hemoglobin, Hb
10 Lý do nên uống sữa hạt
Có rất nhiều người chuyển từ sữa động vật cụ thể là sữa bò sang sữa hạt, không phải tự nhiên lại như vậy. Vậy thì là tại sao? Cùng tìm hiểu 10 nguyên nhân tại sao nên uống sữa hạt:
Cung cấp năng lượng cho cơ thể
Ắt hẳn bạn cũng biết được các nguồn chất đạm dồi dào mà các loại hạt dinh dưỡng mang lại, đặc biệt các loại hạt dinh dưỡng cũng rất giàu năng lượng. Vậy nên sữa hạt chính là nguồn cung cấp năng lượng dồi dào, giúp cơ thể khỏe mạnh.
Theo công bố y khoa từ Mỹ và Italia, thì sữa hạt óc chó có tác dụng ngừa lão hóa, ổn định đường huyết và hệ tim mạch rất tốt.
Bên cạnh đó, sữa hạt dẻ lại là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào giúp tăng cường sức đề kháng, sức khỏe và hệ miễn dịch một cơ thể năng động.
Ngăn ngừa ung thư
Nghiên cứu cho thấy rằng, các loại sữa hạt rất giàu axit anacardic – một hợp chất có đặc tính chống ung thư. Các nghiên cứu cũng đã chỉ ra rằng sử dụng sữa hạt thường xuyên có thể ngăn ngừa được khả năng ung thư.
Ngăn ngừa suy giảm trí nhớ, tăng cường tư duy
Hầu hết các loại hạt dinh dưỡng đều chứa một lượng Omega (Omega 3, Omega 6), đặc biệt là Omega có khả năng ổn định tinh thần, tăng cường trí nhớ và rất tốt cho hệ thần kinh trung ương giảm áp lực và mệt mỏi.
Hỗ trợ chức năng tim mạch
Kali và Magie là những khoáng chất rất cần thiết cho cơ bắp, các loại hạt dinh dưỡng lại rất giàu khoáng chất này. Theo nghiên cứu, sử dụng sữa hạt điều thường xuyên có khả năng có tác dụng giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, nguồn axit béo không bão hòa đa và không bão hòa đơn cũng rất tốt cho cơ thể ngăn ngừa được những bệnh liên quan đến tim mạch.
Tăng cường sức khỏe đôi mắt
Bạn có biết, trong các loại sữa hạt rất giàu chất chống oxy hóa đặc biệt là Gutein và zeaxanthin, những chất này có tác dụng giúp cơ thể ngăn ngừa được những tổn thương cho mắt, giảm stress, bảo vệ thị lực và thúc đẩy thị lực phát triển khỏe mạnh.
Do đó nếu muốn bảo vệ sức khỏe đôi mắt cho bạn và gia đình hãy bổ sung sữa hạt dinh dưỡng vào chế độ ăn uống hàng ngày nhé.
Cải thiện và kiểm soát lượng đường trong máu
Uống sữa hạt giúp giảm lượng đường trong máu, vì hạt dinh dưỡng có chỉ số đường huyết thấp từ đó giúp làm giảm lượng đường trong máu. Thực tế thậm chí, sữa hạt dinh dưỡng còn giúp kiểm soát lượng đường trong máu rất tốt nhờ tạo cảm giác no lâu khi uống, từ đó giảm được cảm giác thèm đồ ngọt, thèm ngọt.
Với những bệnh nhân tiểu đường, có thể cân nhắc để bổ sung sữa hạt dinh dưỡng vào chế độ ăn hàng ngày, có thể giúp cải thiện tình trạng bệnh đáng kể.
Cải thiện tình trạng thiếu máu do thiếu sắt
Một lượng hemoglobin khỏe mạnh được tạo ra đưa oxy đi khắp cơ thể, điều đó chỉ xảy ra khi cơ thể bạn đáp ứng đủ lượng sắt. Nếu muốn duy trì lượng sắt cho cơ thể bạn cần phải bổ sung từ thực phẩm, sữa hạt chính là nguồn cung cấp khoáng chất sắt tuyệt vời.
Hỗ trợ duy trì làn da khỏe mạnh
Sữa hạt được biết đến là một nguồn cung cấp khoáng chất đồng dồi dào, như bạn cũng biết thì đồng đóng vai trò rất lớn trong việc điều chỉnh việc sản xuất protein của da, như collagen và elastin. Cơ thể thiếu đồng, sẽ rất nhanh lão hóa, đến đây thì bạn có thể biết được tại sao lại được chị em ưa chuộng đến như vậy rồi đúng không nào?
Nếu hiểu rồi, thì hãy cung cấp đủ đồng cho cơ thể để luôn có được một làn da căng bóng, duy trì độ đàn hồi và trẻ hóa của làn da từ các loại thực phẩm như sữa hạt rồi đúng không nào.
Tăng cường hệ miễn dịch
Chất chống oxy hóa ngoài việc ngăn ngừa lão hóa còn giúp chống lại bệnh tật và sự viêm nhiễm bên trong. Sữa hạt lại rất giàu chất chống oxy hóa, bằng cách dùng sữa hạt trong chế độ ăn hàng ngày bạn có thể ngăn ngừa được tổn thương do các gốc tự do gây ra.
Hỗ trợ đông máu
Cơ thể cần lượng vitamin k cần thiết để hỗ trợ quá trình đông máu sau khi tổn thương từ đó ngăn ngừa được tình trạng kiệt sức do mất máu quá nhiều.
Vitamin K có trong các loại hạt dinh dưỡng với một lượng tương đối, chính vì thế mà dùng sữa hạt, hoặc ăn hạt dinh dưỡng có khả năng giúp bạn hỗ trợ đông máu nhanh hơn sau những chấn thương.
Những câu hỏi thường gặp khi uống sữa hạt
Sữa hạt “lành tính” phù hợp với rất nhiều đối tượng, rất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên trong quá trình sử dụng sữa hạt cũng nên lưu ý, dưới đây là một số câu hỏi để giúp bạn hiểu hơn về loại sữa có nguồn gốc từ thực vật này.
Có nên cho trẻ uống sữa hạt thường xuyên không?
Có thể cho trẻ sử dụng sữa hạt dinh dưỡng xen kẽ với những loại sữa khác, tuy nhiên đối với trẻ dưới 5 tuổi không nên cho trẻ uống sữa hạt quá thường xuyên vì có thể làm bé chậm phát triển và dễ bị còi xương, do trong thành phần dinh dưỡng của sữa hạt chứa một số chất gây ức chế sự hấp thụ sắt và canxi, hay vitamin từ các loại thực phẩm.
Uống sữa hạt bao nhiêu trong ngày là đủ?
Với sữa hạt, hạt dinh dưỡng hay bất kỳ loại thực phẩm nào cũng vậy sử dụng một lượng vừa đủ là sự lựa chọn thông minh giúp cơ thể có thể hấp thu đủ dưỡng chất và vẫn đảm bảo không gây tác dụng phụ khi sử dụng. Với sữa hạt, bạn có thể sử dụng 2 – 3 ly mỗi ngày tương đương 600ml/ngày.
Lúc đầu, khi cơ thể chưa quen có thể sử dụng một lượng ít, có thể là 1 ly mỗi ngày sau có thể tăng dần lượng sữa theo thời gian. Hãy chú ý, lắng nghe cơ thể để tìm ra loại sữa phù hợp nhất.
Mỗi ngày nên sử dụng 2 – 3 ly sữa hạt tương đương 600ml sữa hạt
Sữa hạt giúp tăng cân hay giảm cân?
Thực chất dùng một loại thực phẩm lành mạnh nào để tăng cân hay giảm cân đều phụ thuộc vào rất nhiều cách mà bạn sử dụng, dù là yến mạch, các loại ngũ cốc hay sữa hạt cũng thế.
Với sữa hạt, rất giàu protein, chất đạm cùng khoáng chất và vitamin, nếu bạn muốn sử dụng để tăng cân hãy kết hợp với chế độ tập luyện đều đặn và bổ sung vào thời điểm phù hợp, để có được kết quả như mong muốn.
Bên cạnh đó, bạn hoàn toàn có thể sử dụng sữa hạt để giảm cân bằng cách sử dụng sữa trước khi ăn khoảng 1h sẽ giúp tạo cạo được cảm giác no lâu và hạn chế được lượng thực phẩm bạn nạp vào cơ thể trong bữa ăn.
Túm váy lại, là vấn đề ăn gì để tăng cân hay giảm cân mà ăn như thế nào kết hợp luyện tập ra sao để có thể đạt được kết quả lý tưởng.
Tổng kết
Đến đây, thì tui tin rằng bạn cũng đã có câu trả lời cho câu hỏi “Uống sữa hạt có tốt không?” rồi đúng không nào. Với những thông tin cung cấp trong bài viết hy vọng có thể giúp bạn hiểu đúng về sữa hạt dinh dưỡng và sử dụng chúng đúng cách để đạt được những lợi ích cho sức khỏe của mình cùng gia đình nhé. Cảm ơn bạn vì đã theo dõi đến cuối bài viết!
