Chào mừng đến với Hgnuts – nơi khám phá cuộc phiêu lưu tuyệt vời của hạt ô mai! Tại Hgnuts, chúng tôi không chỉ mang đến những sản phẩm ô mai chất lượng cao, mà còn chia sẻ câu chuyện đằng sau mỗi hạt, từ vườn cây ô mai đến chiếc bánh ngon tuyệt. Chúng tôi tự hào về hành trình chăm sóc và chia sẻ các câu chuyện và việc chế biến hạt ô mai của mình, từ nguồn gốc cho đến tay bạn. Hãy cùng Hgnuts trải nghiệm cuộc phiêu lưu độc đáo và thưởng thức hương vị tự nhiên của ô mai tinh tế từ trái cây nguyên chất.
Cuộc Phiêu Lưu Tuyệt Vời Của Hạt Ô Mai
Hành trình từ vườn ô mai ở Nga đến chiếc bánh ở Đan Mạch.
1.Cảnh Một. Từ cây đến bao, người xử lý luôn gần bạn
Hãy tưởng tượng một khu vườn ô mai nhỏ tại một nơi nào đó ở phía Nam của Nga châu Âu, ví dụ như ở Rostov-Don, Krasnodar hoặc Stavropol. Khu vườn này thuộc sở hữu của một gia đình nông dân, họ có rất nhiều công việc trong mùa xuân, mùa hè và mùa thu. Trồng và thu hoạch rau củ, trái cây, lúa, lúa mạch và ngô, vắt sữa bò, nuôi ngựa và động vật khác, tất cả những hoạt động này đều làm cho gia đình này thật sự bận rộn để sản xuất thực phẩm và các sản phẩm nông nghiệp khác cho chúng ta tiêu thụ.
Trong khi đó, vườn ô mai đã chín để thu hoạch. Gia đình nông dân và những người giúp họ hái trái ô mai và họ làm gì tiếp theo? Họ có đến chợ địa phương để bán chúng không? Có lẽ. Nhưng kịch bản có vẻ thực tế nhất là gia đình nông dân biết “một người”. Người này là người xử lý địa phương, hoặc như chúng tôi gọi là “tổng hợp”. Anh ấy biết tất cả những người nông dân xung quanh và ghé thăm họ khi họ có mùa vụ để bán. Trong trường hợp của chúng ta, gia đình nông dân của chúng ta có vài cái bao 50 kilôgam vừa hái được của hạt ô mai, và họ bán cho anh chàng tổng hợp này.
Cả hai bên đều hạnh phúc với sự sắp xếp này. Nông dân tiết kiệm thời gian và công sức và có thể sử dụng chúng cho các hoạt động khác (như, heo hoặc ngựa hoặc rau củ), anh chàng tổng hợp có hạt ô mai không chỉ từ nông dân tốt của chúng ta mà còn từ một tá nông dân khác trong khu vực.
Và bây giờ anh ta sẽ bán những hạt ô mai này tiếp, nhưng cho ai?
2.Cảnh Hai. Từ người tổng hợp đến cơ sở chế biến
Người tổng hợp cũng quá bận rộn với việc đi xe qua các nông dân và mua mùa vụ của họ. Vì vậy, anh ấy không có thời gian hay tài nguyên khác để xử lý tiếp các hạt ô mai. Hơn nữa, hôm nay anh ấy xử lý hạt ô mai, ngày mai sẽ là hạt hạnh nhân, và thứ Ba tới sẽ là ngô. Nhưng tổng hợp đóng gói hạt ô mai của mình và lái xe đến cơ sở chế biến. (Chúng ta đang nói về hạt hạnh nhân ở đây, chắc chắn chúng ta biết rằng một nhà máy chế biến thực phẩm hiện đại có nhiều khả năng, nhưng hãy tập trung vào kinh doanh hạt hạnh nhân).
Cơ sở chế biến là một nhà máy mua hạt hạnh nhân và, hóa ra, chế biến chúng: hạt hạnh nhân được sắp xếp, kiểm tra lỗi và phân loại. Những viên hạt phù hợp cho việc tiêu thụ của con người sau đó được xử lý tiếp theo. Hạt không tốt cho con người nhưng ok cho thức ăn của động vật, được tách ra và chế biến thành một hỗn hợp thức ăn cho động vật. Và những hạt mang theo bệnh tật và không sử dụng được theo cách nào khác, hoặc được bỏ đi (những hạt có bệnh tật) hoặc được chế biến cho mục đích kỹ thuật (ví dụ: viên nén nhiên liệu hoặc phân bón).
Hạt hạnh nhân phù hợp cho tiêu thụ con người sau đó được chế biến theo nhiều cách: chúng có thể được để nguyên vỏ, rửa sạch và đóng gói trong túi nhỏ để bán lẻ. Chúng cũng có thể được lột vỏ, phân loại lại thành nửa và phân đoạn nhỏ hơn và đóng gói để bán lẻ hoặc bị nghiền và đóng gói để bán cho người tiêu dùng cuối cùng, chẳng hạn như doanh nghiệp sản xuất kẹo và bánh ngọt. Dù sao, nhà máy chế biến sẵn sàng gửi hạt hạnh nhân tiếp theo, đến điểm tiếp theo trong chuỗi của chúng ta: nhà bán buôn lớn.
3.Cảnh Ba. Từ nhà sản xuất lớn đến cơ sở chế biến
Còn những cách khác để hạt ô mai đến được nhà máy chế biến. Có rất nhiều công ty nông nghiệp lớn chuyên ngành, sở hữu rộng lớn các vườn ô mai. Họ có tất cả các phương tiện hiện đại để trồng và xử lý cây. Quá trình hái quả cũng được tự động hóa. Họ không cần những người xử lý tổng hợp. Họ đủ lớn để bán trực tiếp đến những doanh nghiệp chế biến những đợt ô mai trên xe tải của họ.
4.Cảnh Bốn. Từ nhà máy chế biến đến nhà bán buôn
Doanh nghiệp bán buôn vẫn là lớn nhất trong chuỗi cuộc phiêu lưu của chúng ta với hạt ô mai. Họ mua, hoặc có thể nói là, đặt hàng nhiều sản phẩm ô mai từ nhiều cơ sở chế biến khác nhau (không lột vỏ và lột vỏ thành nửa, lột vỏ và nghiền vv.) vì họ có sức mua và nguồn lực để làm như vậy. Nhưng sau đó hạt ô mai của chúng ta sẽ diễn ra những giai đoạn tiếp theo.
5.Cảnh Năm. Từ nhà bán buôn đến kho lưu trữ theo mùa
Như chúng ta biết, đối với hầu hết các loại trái cây và hạt, có mùa hái quả. Thông thường, đó là mùa thu. Nhưng làm thế nào mà luôn có ô mai có sẵn trong siêu thị? Câu trả lời là dễ dàng: có các cơ sở chuyên nghiệp cung cấp kho lạnh cho hạt ô mai để nhà bán buôn có thể đưa chúng ra thị trường bất kỳ lúc nào trong năm.
6.Cảnh Sáu. Từ nhà bán buôn đến người tiêu dùng cuối cùng: đó là nơi bánh đến!
Sản xuất bánh kẹo và bánh ngọt là một phân khúc quy mô trung bình đến lớn của thị trường sản phẩm ô mai. Họ đặt hàng hạt ô mai đã bị nghiền, chia nửa và bị rách từ những người bán buôn, người lại đặt hàng từ các cơ sở chế biến.
7.Cảnh Bảy. Từ nhà bán buôn đến thị trường bán lẻ.
Thị trường bán lẻ là một điều tự giải thích, phải không? Tốt, chủ yếu là đúng. Tuy nhiên, có một số chi tiết. Các mạng bán lẻ lớn có thể đặt hàng các sản phẩm ô mai nhãn hiệu riêng từ nhà bán buôn. Nhà bán buôn, lần lượt, chuyển đơn đặt hàng đến cơ sở chế biến. Những nhà bán lẻ nhỏ và những người bán buôn nhỏ mua những gì có sẵn từ nhà bán buôn lớn.
8.Cảnh Tám. Từ nhà bán buôn đến xuất khẩu
Một nhà bán buôn lớn là một người chơi tích cực trên thị trường toàn cầu và xuất khẩu nhiều sản phẩm ô mai của họ. Đó là nơi lại có nhu cầu cho các doanh nghiệp chuyên ngành: người môi giới hải quan và các công ty logistics toàn cầu. Người môi giới hải quan giúp nhà bán buôn chuẩn bị tất cả các giấy tờ hải quan và dẫn dắt sản phẩm ô mai qua các thủ tục hải quan. Các công ty logistics toàn cầu sau đó sẽ vận chuyển sản phẩm ô mai đến bất kỳ nơi nào trên thế giới có nhu cầu cho chúng.
9.Cảnh Chín. Các công ty tích hợp theo chiều dọc nhiều hay ít nhiều
Trong ngành này có các tập đoàn nông nghiệp lớn có vườn ô mai riêng, cơ sở chế biến và lưu trữ riêng và các chi nhánh bán buôn lớn riêng. Đôi khi những công ty này thậm chí còn là đa quốc gia, điều này có nghĩa là họ trồng ô mai ở một nước, chế biến chúng ở nước khác và phân phối toàn cầu.
Và đây là cách một hạt ô mai được hái vào tháng Chín năm ngoái ở đâu đó gần Stavropol lại xuất hiện vào tháng Sáu trên một chiếc bánh sinh nhật ở một ngôi nhà ở Đan Mạch.
Cảm ơn bạn đã đồng hành cùng Hgnuts trong cuộc phiêu lưu tuyệt vời của hạt ô mai. Tại Hgnuts, chúng tôi không chỉ cung cấp những sản phẩm ô mai tốt nhất, mà còn chia sẻ niềm đam mê về cây ô mai và nền nông nghiệp bền vững. Hgnuts cam kết duy trì chất lượng và nguồn gốc tự nhiên của sản phẩm, mang lại trải nghiệm thú vị và dinh dưỡng cho khách hàng. Hãy tiếp tục hành trình tuyệt vời này với Hgnuts và khám phá thế giới đặc biệt của chúng tôi, nơi mà hương vị ô mai tinh tế gặp gỡ chất lượng đích thực.”
Nếu bạn thấy hay và hữu ích, bạn có thể tham gia các kênh sau của Thế giới Hạt để nhận được nhiều hơn nữa:
