Chào mừng đến với Thế giới hạt – Hgnuts! Chúng tôi rất hân hạnh được chia sẻ với bạn về những lợi ích đã được chứng minh của hạt óc chó. Tại Hgnuts, chúng tôi tin rằng sức khỏe là tài sản quý giá nhất, và hạt óc chó là một phần quan trọng của một chế độ ăn lành mạnh.
Hạt óc chó không chỉ ngon miệng mà còn giàu dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm cả sự hỗ trợ cho sức khỏe tim mạch và não bộ. Hãy khám phá cùng chúng tôi những điều kỳ diệu của hạt óc chó và cách chúng có thể cải thiện chất lượng cuộc sống của bạn!
Hôm nay tôi muốn chia sẻ một số sự thật thú vị và những lợi ích hàng đầu của một loại siêu thực phẩm khác — Hạt óc chó . Bài viết này giúp bạn biết một số sự thật về hạt óc chó và cách nó có thể được coi là một loại siêu thực phẩm nên được tiêu thụ hàng ngày. Nó rất tốt cho sức khỏe của chúng ta, não bộ, vv. nhưng tại sao? Vậy hãy cùng xem.
Chúng ta đều biết hạnh nhân và chúng ta tiêu thụ 6 đến 7 miếng hàng ngày. Hạt óc chó ít phổ biến hơn và ít được tiêu thụ hơn so với hạnh nhân. Nhưng một khi bạn biết được những lợi ích của hạt óc chó, bạn chắc chắn sẽ thêm chúng vào chế độ ăn hàng ngày của mình.
Cây óc chó là bất kỳ loài cây nào thuộc chi cây juglans (họ Juglandaceae), đặc biệt là loại óc chó Ba Tư hoặc Anh. Có một số hạt óc chó ăn được. Bây giờ chúng ta đang thảo luận về hạt óc chó thông thường cũng được gọi là hạt óc chó Ba Tư, được trồng trên toàn thế giới.
1. Giá trị dinh dưỡng cho mỗi 100g:
Như bạn có thể thấy từ bảng dinh dưỡng, Nó không chứa cholesterol. Nó có một lượng mỡ tốt, nhưng hầu hết đó là mỡ bão hòa không no, lành mạnh. Ngoài ra, Nó cũng chứa axit béo omega-3 có lợi cho việc duy trì huyết áp và ngăn ngừa các nguy cơ về tim mạch.
2. Những điều kỳ diệu nhỏ bé của não bộ
Hạt óc chó giống như não nhỏ, không chỉ bởi ngoại hình mà còn bởi chúng là thực phẩm mạnh mẽ nhất cho não bộ. Điều này là do các chất chống oxy hóa tuyệt vời của nó như axit alpha-linolenic, axit béo omega-3 từ thực vật, polyphenols và vitamin E. Những chất này đóng vai trò quan trọng trong việc loại bỏ các gốc tự do và giúp thúc đẩy hoạt động tốt của não bộ. Nó cũng giúp loại bỏ căng thẳng! Trong những ngày làm việc bận rộn này, nhiều người cảm thấy căng thẳng và bất an. Những triệu chứng này chủ yếu do gánh nặng quá tải trên não. Nó cũng giúp giảm thiểu hư hại oxi hóa và viêm nhiễm trong não của bạn.
Nhiều nghiên cứu trên người lớn tuổi đã chứng minh rằng ăn 5 hoặc 6 hạt óc chó ngâm mỗi ngày dẫn đến chức năng não tốt hơn, giảm căng thẳng, trí nhớ tốt hơn, giảm lo âu, linh hoạt tinh thần.
Người cao tuổi thường gặp mất trí nhớ, mất trí tuệ, v.v. Năm 2014, Đại học Tufts ở Boston, Mỹ, đã tiến hành nghiên cứu trên người lớn trên 50 tuổi và tuyên bố rằng ăn hạt óc chó hàng ngày ở người cao tuổi cải thiện sức mạnh trí nhớ, giảm lo âu, hỗ trợ hoạt động não bộ tốt và họ vẫn khỏe mạnh và an toàn trong thời gian dài.
3. Kiểm soát tăng cân
Tăng cân là điều phổ biến nhất trong thời đại này, điều này chủ yếu là do khẩu phần ăn cao. Hầu hết mọi người không thể kiểm soát sự khao khát của họ với một số đồ ăn vặt. Đối với họ, hạt óc chó có thể kiểm soát cân nặng của họ! Có nhiều nghiên cứu đã được chứng minh. Trong đó, vào năm 2018 tại Trung tâm Beth Israel, Boston, Hoa Kỳ, một nghiên cứu được kiểm soát tốt trên những người béo phì bằng cách ăn 43 gram hạt óc chó mỗi ngày trong năm ngày, sau đó họ quan sát một sự giảm cân nặng và cảm giác đói. Điều này là do sự kết hợp của axit béo omega-3, các loại vitamin như vitamin A, D, chất chống oxy hóa, sterol thực vật, mangan và đồng có trong hạt óc chó. Những chất này làm cho bạn cảm thấy no với đủ dưỡng chất cho cơ thể của bạn. Ngoài ra, loại hạt dầu này tiêu hóa chậm chạp. Ngoài ra, các bức ảnh chụp não đã cho thấy rằng các tham gia nghiên cứu có sự kích hoạt tăng lên trong não, vùng insula phải – một khu vực trong não – điều chỉnh khẩu phần ăn và kiểm soát sự khao khát thức ăn. Một hợp chất chống oxy hóa được gọi là axit ellagic giảm viêm và giữ cho ruột khỏe mạnh và hoạt động trơn tru. Khác với các loại hạt khác, hạt óc chó chứa nhiều axit béo không no, là những chất béo lành mạnh giữ cho mức cholesterol ổn định và thúc đẩy sức khỏe tổng thể của cơ thể.
4. Nếu bạn là người bị tiểu đường?
Hạt óc chó đóng vai trò quan trọng đối với người bị tiểu đường. Chúng ta đều biết rằng các loại carbohydrate là nguyên nhân chính gây tăng đường huyết, bác sĩ cũng đề xuất áp dụng một chế độ ăn ít carbohydrate. Hạt óc chó có carb rất thấp — 11g mỗi 100 gram. Ngoài ra, hạt óc chó chứa chất béo lành mạnh giúp tiêu hóa chậm. Việc tiêu thụ 4 hoặc 5 hạt óc chó ngâm mỗi ngày vào buổi sáng cùng với một bữa sáng lành mạnh có thể giúp kích thích giảm mỡ và thúc đẩy cân nặng cơ thể lành mạnh mà không làm tăng đường huyết của bạn.
5. Nguồn axit béo omega-3 cho người ăn chay
Các axit béo omega-3 đã thu hút sự chú ý trong vài thập kỷ qua vì vai trò của chúng trong chức năng tim mạch. Chúng cũng có nhiều lợi ích — giảm hư hại từ gốc tự do, hỗ trợ hệ miễn dịch, loại bỏ cholesterol xấu, loại bỏ triglyceride, duy trì sự hoạt động, cải thiện thị lực. Cơ thể chúng ta không thể tổng hợp axit béo omega-3 một cách tự nhiên, vì vậy chúng ta phải lấy các chất béo lành mạnh này từ chế độ ăn của chúng ta. Chúng ta đều biết rằng các nguồn tốt nhất của axit béo omega-3 là cá, điều này làm cho việc có đủ lượng này trở nên khó khăn đối với người ăn chay. Hạt óc chó là một nguồn axit béo omega-3 tuyệt vời cho người ăn chay. Nhu cầu hàng ngày về Omega-3 cho cơ thể của chúng ta là 1,1 gram. Trong 100 gram hạt óc chó, chúng ta nhận được 9 gram chất béo omega.
Cảm ơn bạn đã thăm Thế giới hạt – Hgnuts để tìm hiểu về những lợi ích đã được chứng minh của hạt óc chó. Chúng tôi hy vọng rằng thông tin mà chúng tôi chia sẻ đã giúp bạn hiểu rõ hơn về giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe của loại hạt này. Hãy đặt hạt óc chó vào chế độ ăn hàng ngày của bạn để hưởng lợi ích to lớn cho sức khỏe và sự phát triển. Hgnuts luôn sẵn lòng đồng hành cùng bạn trên hành trình chăm sóc sức khỏe và hạnh phúc của mình.
Nếu bạn thấy hay và hữu ích, bạn có thể tham gia các kênh sau của Thế giới Hạt để nhận được nhiều hơn nữa:
Các lợi ích đã được chứng minh
- Giảm nguy cơ ung thư — hạt óc chó giàu dinh dưỡng như axit béo omega-3, phytosterol, melatonin, Vit E, chất chống oxy hóa polyphenols, gamma-tocopherol. Những thành phần sinh học này có thể có tính chất chống ung thư, không chỉ ngăn chặn sự phát triển của khối u mà còn giảm nguy cơ mắc ung thư vú và ung thư tuyến tiền liệt.2. Làm sáng da — các chất béo omega bảo vệ da của bạn bằng cách củng cố màng tế bào da và cũng loại bỏ tế bào độc hại. Đồng thời, nó giữ ẩm và dưỡng chất giúp da của bạn sáng mịn.3. Giúp bảo vệ da trước ánh nắng mặt trời — các chất béo omega giúp đóng cửa quá trình viêm nhiễm trong cơ thể và giảm nguy cơ cháy nắng, bảo vệ chống lại tia UV.4. Làm chậm quá trình lão hóa — Vit-E trong hạt óc chó giúp trong quá trình chống lại lão hóa bằng cách ngăn chặn gốc tự do.5. Tóc khỏe mạnh — hạt óc chó là một nguồn lớn của biotin, Vit E, chất béo omega giúp thúc đẩy sự phát triển tóc khỏe mạnh và dài hơn.6. Ngăn ngừa bệnh mãn tính — Một số hợp chất thực vật và dinh dưỡng như melatonin, axit ellagic, catechin trong hạt óc chó có thể giúp giảm viêm, đây là điểm quan trọng trong nhiều bệnh mãn tính.
Liệu đó có xứng đáng cho mọi người để giữ nó trên bàn ăn thay vì những loại dưa muối và thực phẩm khác không?
