Có nên ăn vỏ lụa hạt óc chó?
Tương tự như các loại hạt dinh dưỡng khác, hạt óc chó cũng có một lớp vỏ lụa bên ngoài và lớp vỏ lụa của hạt óc chó thường có vị đắng, khá khó ăn, đây cũng chính là lý do khiến nhiều người thường bỏ lớp vỏ lụa này đi khi ăn.
Tuy nhiên, lớp vỏ mày của hạt óc chó có thực sự vô dụng và chỉ làm cho hạt khó ăn hơn hay không? Hãy cùng Hgnuts.com tìm hiểu “Có nên ăn vỏ mày hạt óc chó hay không?” nhé.
Tại sao nên ăn vỏ lụa hạt óc chó?
Lớp vỏ lụa (vỏ mày) của hạt điều chỉ mang tính chất bảo vệ hạt trước sự xâm hại của côn trùng và đảm bảo cho hạt an toàn hơn, hạn chế được tình trạng vỡ hạt.
Hạt óc chó cũng có một lớp vỏ lụa bên ngoài, nhưng khi ăn hạt óc chó bạn nên ăn cả vỏ lụa.
>>>> Không nên bỏ lỡ:
Giá trị dinh dưỡng của hạt óc chó
Lớp vỏ lụa của hạt óc chó thường có màu vàng sáp ong và thường có vị đắng, điều này vô tình làm giảm vị ngon của hạt khi ăn, vì thế mà nhiều người đã loại bỏ phần vỏ lụa này khi ăn.
Theo những chuyên gia dinh dưỡng thì 90% chất chống oxy hóa có trong hạt óc chó là nằm ở vỏ lụa của nó, điều này vô tình làm cho vỏ lụa trở thành bộ phận đáng để sử dụng nhất.
Đến đây thì có lẽ bạn cũng đã có câu trả lời cho câu hỏi “Có nên ăn vỏ mày hạt óc chó? rồi đúng không nào.
Ngoài ra, thì hạt óc chó là một loại hạt giàu dinh dưỡng dù đã tách vỏ hay chưa bạn cũng nên bảo quản hạt nơi thoáng mát, tốt nhất là để trong ngăn mát tủ lạnh để bảo quản hạt được tốt nhất.
Hạt óc chó là một loại hạt dinh dưỡng với những công dụng tuyệt vời, là loại hạt cần được bổ sung vào thực đơn hàng ngày để cung cấp dưỡng chất cho bạn và gia đình.
>>>>> Có một số trường hợp cần tách vỏ lụa hạt óc chó, bạn tham khảo:
Cách tách vỏ lụa hạt óc chó
Với hạt óc chó bạn có thể ăn vặt, dùng chế biến sữa hoặc chế biến cùng những loại thực phẩm khác. Ăn hạt óc chó vào thời điểm nào cũng tốt tuy nhiên để phát huy hết tác dụng của hạt bạn nên ăn vào buổi sáng, trưa hoặc ăn trước bữa ăn 30 phút và nên nhớ khi ăn bạn nên uống cùng 1 cốc nước ấm để hỗ trợ cơ thể hấp thu dưỡng chất từ hạt.
Để đạt được những lợi ích 1 cách tối ưu bạn có thể ngâm hạt óc chó qua đêm để hạn chế được một số chất có thể gây ức chế enzym và axit phytic. Sau khi ngâm hạt để hạt có thể giòn bạn nên sấy khô hạt ở nhiệt độ thấp khoảng 105 đến 110 độ Fahrenheit để hạt giòn mà không bị cháy.
>>>>> Cách ngâm hạt dinh dưỡng, tham khảo ngay bài viết:
Có nên ngâm hạt dinh dưỡng trước khi sử dụng?
Với những thông tin cung cấp trong bài viết, hy vọng bạn có thể ăn hạt óc chó đúng cách và đạt được những lợi ích sức khỏe mà loại hạt này mang lại.
Còn rất nhiều thông tin hữu ích tương tự phần giải đáp bài viết có nên ăn vỏ lụa hạt óc chó? Vì thế hãy theo dõi trang Blog Hgnuts.com để cập nhật thêm những thông tin cùng những lợi ích về các loại hạt dinh dưỡng, ngũ cốc nhé.
