Hạt óc chó ăn sống được không? Có rất nhiều người thắc mắc về câu hỏi này, bởi óc có là một loại hạt giàu dinh dưỡng, rất tốt cho trí não phù hợp với mọi đối tượng từ người già, bà bầu, trẻ em, hay những người có bệnh tiểu….
Hạt óc chó có ăn sống được không? Hay hạt óc chó có cần rang không? Và cách rang hạt óc chó như thế nào? Trong bài viết này, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu nhé.
Hạt óc chó ăn sống được không?
Trên thị trường hiện nay, có 2 loại hạt óc chó được bán và sử dụng phổ biến, bạn có thể chọn loại hạt đã rang chín hoặc loại hạt chưa được rang (còn sống).
>>>>> Bạn có đang thắc mắc:
Có nên ăn vỏ lụa hạt óc chó?
Đối với loại hạt đã rang chín bạn có thể sử dụng được ngay, còn đối với loại hạt chưa được rang chín thì sao? hạt óc chó có ăn sống được không? Hay nói cách khác là hạt óc chó có cần rang không thì mới sử dụng được?
Bật mí cho bạn một tin vui là hạt óc chó cũng tương tự như những loại hạt dinh dưỡng khác là hoàn toàn có thể ăn sống được.
Có thể khi ăn hạt óc chó sống, một số người sẽ cảm nhận được vị hơi chát đắng bởi lớp lụa mỏng bên ngoài hạt, gây cảm giác khó ăn.
Nhưng bạn có biết hạt óc chó rất giàu dinh dưỡng việc ăn sống hạt óc chó không gây đau bụng mà còn giúp giữ lại những dưỡng chất tối đa từ hạt tốt hơn rất nhiều so với việc sử dụng hạt rang chín, vì hạt óc chó dù trải qua quá trình chế biến đơn giản nhất thì dưỡng chất từ hạt cũng mất đi ít nhiều.
>>>>>> Bạn có biết:
Lợi ích sức khỏe của hạt óc chó
Hiểu được những lợi ích khi ăn sống hạt óc chó tuy nhiên nhiều người vẫn không thể dung hòa được điều này, mặt khác khi ăn sống hạt óc chó quá nhiều sẽ rất nhanh chán, hơn nữa quá trình tách vỏ hạt óc chó sống cũng gặp rất nhiều điều khó khăn mặc dù đã sử dụng kìm chuyên dụng thì đó vẫn là một thử thách trong khi hạt óc chó được làm chín sẽ có hương vị thơm ngon và giòn hơn.
Vì thế, hãy “bỏ túi” cách làm hạt óc chó rang muối đơn giản mà Hgnuts.com gợi ý bên dưới nhé.
Cách làm hạt óc chó rang muối
Hạt óc chó rang muối thơm ngon, giòn giòn rất bắt và sẽ trở thành món ăn tuyệt vừa đủ dinh dưỡng lại rất healthy mỗi khi ngồi rỗi mà lại buồn miệng :))).
Lớp vỏ ngoài của hạt óc chó rất dày, chính vì thế nếu muốn rang trước tiên bạn cần tách vỏ hạt óc chó để lấy nhân bên trong.
>>>>> Tìm hiểu thêm:
Cách tách vỏ lụa hạt óc chó
Tách vỏ hạt óc chó rất đơn giản, bạn hoàn toàn có thể sử dụng dụng cụ chuyên dụng hoặc tận dụng những dụng cụ có sẵn trong nhà như kìm chuyên dụng, kìm ăn hải sản hay dùng búa, dùng chày,….
Nhưng Hgnuts.com recommend bạn nên sử dụng kìm tách vỏ hạt óc chó, và khi tách hãy thật khéo léo để đảm bảo được chất lượng hạt không bị vỡ nhé.
Sau khi đã tách hết phần hạt óc chó, bạn chuẩn bị chảo đặt lên bếp và cho muối vào chảo. Khi chảo nóng, muối cũng nóng lúc này bạn cho phần hạt óc chó đã tách vỏ vào và đảo đều. Cứ tiếp tục đảo đều cho đến khi thấy hạt óc chó ngả màu vàng nghĩa là hạt óc chó đã chín.
Lưu ý khi rang hạt óc chó
- Không nên rang hạt óc chó ở lửa to dễ dẫn đến trường hợp bên ngoài hạt cháy mà bên trong vẫn chưa chín. Rang hạt óc chó nên để ở lửa nhỏ và rang từ từ.
- Có thể thêm dầu khi rang hạt óc chó: mặc dù hạt óc chó vốn đã có vị béo ngậy nhưng để hạt óc chó được thơm ngon và nhanh chín hơn bạn có thể cho thêm dầu vào khi rang.
- Không nên rang hạt óc chó khá lâu: Hạt óc chó sau khi đã được tách vỏ thì rất dễ cháy chính vì thế khi rang chỉ nên để từ 3-5 phút, quan sát liên tục để lấy ra khi hạt vừa chín tới.
- Vỏ hạt óc chó rất dày, khi rang sẽ mất rất nhiều thời gian để chín chính vì thế mà hãy tách vỏ hạt óc chó trước khi rang.
Nhân hạt óc chó sau khi được rang xong bạn nên bỏ túi kín, hoặc bỏ vào lọ thủy tinh đậy kín nắp vào bảo quản nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Chúc các bạn thành công!
Với những thông tin cung cấp trong bài viết hy vọng đã giúp bạn giải đáp được câu hỏi “Hạt Óc Chó Ăn Sống Được Không? Hạt óc chó có cần rang không? Để biết thêm kiến thức về ăn hạt dinh dưỡng và những loại ngũ cốc lành mạnh hãy theo dõi Blog Hgnuts thường xuyên nhé.
