Ngày còn bé bánh kẹo được coi là sự ưu tiên hàng đầu của tôi, trẻ con đứa nào chẳng thích bánh kẹo, nhiều màu sắc vừa hợp nhãn lại vừa ngọt ngào thật sự rất thích thú. Càng lớn tôi càng nhận ra, sự thay đổi trong chính lối sống của mình, mà không phải chỉ riêng tôi mà đây cũng chính là xu hướng của năm 2022. Ăn Tết “ngon” nhưng phải “lành”, yếu tố sức khỏe ngày càng được đặt lên hàng đầu. Vậy nếu cũng giống tôi và đang nhận thấy bạn cũng dần thay đổi muốn có lối sống lành mạnh hãy theo dõi tiếp bài viết để cập nhật “Những loại hạt không thể thiếu trong ngày Tết” tăng thêm phần phong phú cho thực đơn của mình và gia đình trong dịp Tết này nhé.
Những loại hạt không thể thiếu trong ngày Tết
Không thể phủ nhận được những lợi ích sức khỏe từ các loại hạt dinh dưỡng mang lại, nếu cũng ý thức được điều này hãy cùng lan tỏa sự tích cực tới mọi người và bổ sung vào khay mứt nhà mình những lại hạt sức khỏe mà Hgnuts sắp chia sẻ dưới đây nhé.
Hạt óc chó
Được mệnh danh là “vua của các loại hạt”, quả của các vị thần, hạt óc chó mang những lợi ích về sức khỏe mà có thể bạn không ngờ tới. Hạt óc chó giúp cải thiện giấc ngủ, ngăn ngừa ung thư và bảo vệ tim mạch. Ngoài ra, loại hạt này còn rất tốt cho những người có bệnh tiểu đường, phù hợp ngăn ngừa những bệnh sỏi mật, nhuận tràng, đặc biệt tốt cho sự phát triển của thai kỳ sau 3 tháng. Đi chúc tết họ hàng, người thân mà được chiêu đãi hạt hạt óc chó thì còn gì bằng, giòn giòn có vị béo và thơm đặc trưng, ăn xong có chút vị đắng đọng lại ở cổ, kết hợp với các loại mứt ngọt ngọt và nhâm nhi cùng tác trà xuân quả thực là một gợi ý tuyệt vời.
Hạt hạnh nhân
Hạnh nhân chứa nhiều vitamin, trong đó đáng chú ý nhất là vitamin E cùng các khoáng chất có tác dụng chống lão hóa và bảo vệ cơ thể.
Đối với chị em phụ nữ thì hạt hạnh nhân được coi là “món quà tuyệt vời” vừa là món ăn vặt giúp giữ vóc dáng, cải thiện da (căng bề mặt, làm chậm quá trình lão hóa), là sản phẩm cần thiết cho bà bầu, nguồn dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của thai nhi.
Hạt macca
Hạt óc chó được mệnh danh là vua của các loại hạt thì nữ hoàng của các loại hạt lại chính là từ người ta dùng cho macca. Sở dĩ, được mệnh danh như thế không chỉ vì đây là loại hạt đắt tiền mà còn là vì công dụng và lợi ích thần của kỳ loại hạt này mang lại.
7 lợi ích mà hạt macca mang đến đó chính là lợi ích sức khỏe về tim mạch, chống oxy hóa, giàu protein, tốt cho xương, tăng cường hoạt động cho bộ não cho đến việc kiểm soát cân nặng và hỗ trợ rất tốt cho đường tiêu hóa.
Mặc dù “sinh sau đẻ muộn” nhưng hạt macca lại được rất nhiều người lựa chọn để làm món quà tết cho gia đình người thân hoặc làm món chiêu đãi khách.
Hạt dẻ cười
Ăn hạt dẻ cười để cả năm vui vẻ và cười tươi, quan niệm như thế nên một số gia đình Việt Nam vẫn không để thiếu loại hạt này trong nhà vào ngày tết.
Bên cạnh đó, thì như Hgnuts tìm hiểu hạt dẻ cười còn là loại hạt rất giàu dinh dưỡng, ăn hạt dẻ cười thường xuyên có thể giảm được LDL (cholesterol xấu) trong cơ thể, tăng HDL (Cholesterol tốt). Ngoài ra, hàm lượng chất chống oxy hóa có trong hạt dẻ cười như vitamin A, vitamin E giúp bảo vệ mạch máu, chống được chứng viêm sưng, đồng thời làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Ngoài ra, sử dụng một lượng hạt dẻ cười vừa phải sẽ cung cấp cho cơ thể 12% dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.
Hạt Dưa
Hạt óc chó, hạt hạnh nhân, hay macca có thể còn xa lạ với nhiều người nhưng mà nói đến hạt dưa thì chắc đã quá đỗi quen thuộc, đây được coi là một loại hạt đón Tết truyền thống của người Việt Nam. Ngồi quây quần cùng nhau, cắn hạt dưa trông nồi bánh, hay tám chuyện, đó mới thực sự là cái vui, là hương vị của ngày tết. Dù đã có rất nhiều loại hạt thay thế nhưng hạt dưa vẫn được lựa chọn là loại hạt quốc dẫn của mỗi gia đình Việt Nam mỗi khi đón tết. Đúng như tên gọi của nó hạt dưa được lấy từ các loại dưa nhưng chủ yếu là dưa hấu, sau khi đã tách hạt, hạt dưa được làm chín từ việc rang hoặc sấy.
Hạt dưa cũng là một loại hạt chứa nhiều dinh dưỡng, nó rất hữu ích đối với những người có bệnh viêm gan hoặc rối loạn lipid máu.
Trong hạt dưa còn chứa nhiều chất dinh dưỡng khác như protid, glucid, lipid, vitamin B1, B2, E, PP, canxi, sắt, kẽm, phốt pho, selen..giúp tăng cường hoạt động của não, tăng cường trí nhớ.
Hạt hướng dương
Cùng với hạt dưa, hạt hướng dương được nhiều người lựa chọn để chiêu đãi khách vào dịp tết. Không khó cắn như hạt dưa, hạt hướng dương rất dễ cắn có thể đây cũng chính là lý do mà người ta thay thế hạt hướng dương bằng hạt dưa :))). Hạt hướng dương có vị bùi, hơi béo tí, nhưng vẫn giữ được độ rắn nhất định.
Ngoài việc nhâm nhi hạt vào ngày tết, thì loại hạt này cũng được sử dụng trong việc chế biến các món ăn. Thành phần dinh dưỡng của hạt với các chất béo lành mạnh, cùng một số vitamin, khoáng chất và hợp chất thực vật có lợi rất tốt cho việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và tiểu đường loại 2.
Hạt bí
Hạt bí cũng được coi là một loại hạt quốc dân để gia đình chiêu đãi khách vào mỗi dịp tết, điều này cũng dễ hiểu một phần là do hạt bí đã quá quen thuộc, phần khác thì hạt bí cũng là một loại hạt có giá “hạt dẻ”.
Nếu đang muốn lựa chọn cho gia đình mình một loại hạt chiêu đãi khách vừa hợp túi tiền vừa an toàn sức khỏe thì Hgnuts xin được đề cử hạt bí. Bởi ngoài những loại khoáng chất như mangan, magie, sắt, đồng,…và các loại vitamin thì hạt bí còn có chứa Tryptophan một loại chất có tác dụng chống lại bệnh trầm cảm.
Trong hạt bí có chứa nhiều chất chống oxy hóa như phenolic giúp làm giảm lại quá trình ung thư. Các chất có trong hạt bí như lariciresinol, medioresinol và pinoresinol có tính chất khoáng khuẩn, làm giảm nguy cơ ung thư vú, tuyến tiền liệt. Ngoài ra, ăn hạt bí còn giúp cải thiện quá trình điều chỉnh isulin, rất tốt cho những bệnh nhân tiểu đường.
Với “Top những loại hạt không thể thiếu trong ngày tết” mà Hnuts chia sẻ trong bài viết, hy vọng bạn có thể đón một cái tết lành mạnh cùng gia đình và người thân. Theo dõi chuyên mục Blog nếu bạn đang muốn cập nhật thêm những thông tin hữu ích liên quan đến việc ăn uống lành mạnh nhé.
