Yến mạch và chuối là những nguyên liệu lý tưởng để có thể tạo ra những món ăn thơm ngon và đầy đủ dưỡng chất. Chuối với giàu Kali cùng những khoáng chất có lợi cho cơ thể, yến mạch giàu chất xơ kết hợp cùng nhau đem đến cho món ăn lạ miệng nhưng lại rất ngon và dễ ăn. Vậy từ yến mạch và chuối có thể cho ra những món ăn gì hãy cùng https://45.32.16.57 tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé.
Bánh chuối yến mạch vị dừa cả nhà đều thích
Với nguyên liệu đơn giản bánh chuối yến mạch sử dụng mật ong cùng vị ngọt tự nhiên của chuối, giữ nguyên được vị thuần của bánh phù hợp với những người thích đang trong chế độ ăn kiêng hoặc thích ăn ngọt tự nhiên mà không cần dùng đến chất tạo ngọt.
Chỉ với hơn 1h chế biến bạn đã có được món bánh chuối yến mạch tuyệt vời dành cho cả nhà yêu.
Nguyên liệu:
- 190gr (2 cups) bột yến mạch
- 2g bột quế – 3/4 teaspoon of cinnamon powder
- 2 thìa bột baking powder – 8gr bột baking powder
- 1 thìa bột baking soda – 7gr bột baking soda
- 3 quả chuối chín, dầm nát
- 60ml dầu dừa – 1/4 cup dầu dừa
- 3 thìa mật ong – khoảng 60ml
- 2 quả trứng gà
- 1 gói đường bột vị vanilla
- 150 gram dừa nạo loại ngọt – khoảng 1 nắm tay
Cách làm:
- Dùng 1 cái bát lớn để trộn đều các nguyên liệu khô đã chuẩn bị ( bột yến mạch, bột baking powder, baking soda, bột quế, gói đường bột vị vanilla).
- Chuẩn bị 1 cái bát khác và trộn đều các nguyên liệu ướt (dầu dừa , mật ong, trứng cùng chuối đã dầm nát và dừa nạo sẵn)
- Xịt trước lên khuôn 1 lớp dầu, quét tiếp 1 lớp bơ, sau đó cho hỗn hợp đã trộn vào khuôn và rắc 1 ít dừa lên để trang trí
- Nướng bánh ở nhiệt độ 165C – 350F tầm 55 phút đến 1h, cuối cùng là thưởng thức bánh.
Bảo quản:
Bánh sau khi nguội có thể cắt ra, dùng không hết có thể bảo quản ngoài nhiệt độ thường 2-3 ngày, bảo quản ngăn mát tủ lạnh tầm 1 tuần và bảo quản hàng tháng trong tủ lạnh.
>>> Bạn ơi! Tham khảo thêm:
Top 4 món bánh yến mạch thơm ngon bổ dưỡng
Bánh chuối yến mạch sữa chua thơm ngon
Chuối, yến mạch, sữa chua đều là những nguyên liệu rất dễ kiếm nhưng lại cho ra chiếc bánh thơm ngon lại rất giàu canxi, chất xơ cùng protein có thể bổ sung thêm các loại hạt dinh dưỡng để tăng hương vị và thêm phần dinh dưỡng cho món bánh.
Nguyên liệu:
- 3 quả chuối, bỏ vỏ, dằm nát
- 1 nắm nhỏ hạnh nhân thái lát
- 300g bột yến mạch ( 1 ½ cups )
- ¼ cup dầu oliu ( 60ml)
- 60ml mật ong
- 1 thìa bột quế
- 1 ½ baking powder
- 1 ½ teaspoon hạt chia
- ¼ cup sữa chua không đường ( sữa chua Hy Lạp ) ( 110g)
- 2 quả trứng gà
Cách làm:
- Bật lò nướng ở nhiệt độ 350F ( 175C)
- Khuấy đều các hỗn hợp trứng dầu oliu, mật ong, hương vị vanilla.
- Tiếp theo cho từ từ các nguyên liệu bột yến mạch, bột baking powder, bột quế vào hỗn hợp trứng và trộn đều.
- Cho thêm sữa chua, chuối đã dằm nát , hạt chia và hỗn hợp bột và khuấy một lần nữa.
- Xịt một chút dầu ăn vào khuôn nướng bánh, sau đó đổ bột khoảng ⅔ khuôn.
- Có thể trang trí lên khay bánh một vài lát hạnh nhân, hay trái cây sấy khô tùy thích, sau đó cho vào lò nướng ở nhiệt độ 350F ( 175C) khoảng 35 phút.
Lưu ý:
- Để bánh có độ chín vừa phải nên thử nhiệt độ và thường xuyên kiểm tra bánh khi nướng
- Chú ý khuôn bánh, nếu khuôn nhà bạn là khuôn nhỏ thì bánh sẽ nhanh chín hơn so với khuôn to.
- Nếu mặt bánh chín nhưng bên trong vẫn chưa chín thì hạ nhiệt độ lò xuống phù hợp ( 160C ( 325F)), để bánh không bị cháy có thể phủ lớp giấy bạc bên trên mặt bánh.
Bảo quản:
Bánh chuối sữa chua yến mạch có thể để được 2-3 ngày ở nhiệt độ phòng, để ngăn mát tủ lạnh có thể được tầm 1 tuần và nếu bảo quản bánh ở ngăn đá có thể lên đến 1 tháng.
Thành phẩm sẽ là 1 chiếc bánh có thể cắt được 12 miếng, mỗi miếng rơi vào tầm 160 kcal.
Cháo yến mạch tốt cho sức khỏe
Cháo yến mạch rất tốt cho hệ tiêu hóa phù hợp với cả hệ tiêu hóa của người già và trẻ em, rất thích hợp để bổ sung vào thực đơn hàng ngày của gia đình bạn.
Nguyên liệu:
- 350 ml sữa có đường hoặc không đường – 1 1/2 cups sữa
- 105 grams bột yến mạch loại quick oat – 2/3 cup
- 1 nắm nhỏ hạt nho khô
- 1 thìa mật ong – 5ml mật ong
- 1 quả chuối chín
- 1 chút bột quế ( không bắt buộc)
Cách làm:
- Cho sữa vào nồi đun sôi, cho bột yến mạch vào đảo đều để 5 phút cho yến mạch chín đều, sau đó cho nho khô.
- Trước khi thưởng thức có thể cho cho cháo yến mạch ra bát thêm chuối, mật ong, bột quế cùng thêm chút sữa tươi vào để cháo không bị đặc quá.
Bảo quản:
Cháo yến mạch chuối nếu không sử dụng hết có thể để tủ lạnh được tầm 2 ngày, hôm sau ăn có thể cho thêm sữa vào cháo và quay bằng lò vi sóng.
Với những món ăn ngon từ yến mạch và chuối được chia sẻ bởi Blog Hgnuts.com hy vọng có thể giúp bạn có thêm sự lựa chọn phong phú từ những nguyên liệu đơn giản. Chúc các bạn thành công với món ăn của mình.
Theo dõi trang để cập nhật những thông tin về các loại hạt dinh dưỡng, cùng những công thức hay ho cho mình thường xuyên hơn nhé.
