Chào mừng đến với Hgnuts – nơi chúng tôi khám phá về thế giới đa dạng của hạt giống! Bạn có bao giờ tự hỏi: “Dừa có phải là hạt giống cây không?” Chúng tôi sẽ đưa ra những thông tin hữu ích để giải đáp thắc mắc này. Tại Hgnuts,chúng tôi không chỉ là người yêu thực phẩm, mà còn là những người tìm hiểu về các loại hạt giống cây và dị ứng thức ăn. Hãy cùng khám phá thêm về thế giới độc đáo và hấp dẫn của Hgnuts!
Ngày 3 tháng 2 năm 2020
Có rất nhiều sự nhầm lẫn về sự khác biệt giữa đậu phộng và hạt giống cây. Chúng có vẻ giống nhau, nhưng chúng thực sự rất khác nhau! Đậu phộng là loại hạt giống (hạt ăn được mọc trong bọc hạt) và, như bạn đoán được, hạt giống cây là những hạt giống có vỏ cứng mọc trên cây. Chúng tôi đã đề cập đến chủ đề này trong một bài viết trước đây!
Cũng có nhiều sự nhầm lẫn về cây dừa quyền năng 🥥. Nó khá khó xác định – nó ngọt và giống như một loại quả, nhưng nó có một lớp vỏ ngoại cứng cần phải bẻ mở giống như một hạt giống. Nó cũng có từ “hạt” trong tên.
Vậy – nó có phải là hạt giống không? Một loại quả? Một hạt giống? Bạn có thể bị dị ứng không? Đọc tiếp để biết thêm chi tiết!
1.Dừa là gì?
Nếu chúng ta nói về mặt thực vật học, dừa thực sự là một loại hạt múi khô sợi. Một hạt múi là một loại quả có lớp ngoại cứng vàng kín bọc hạt giống. Thuật ngữ này xuất phát từ từ drupa, có nghĩa là quả ô-liu chín quá mức. Dừa, cùng với tất cả các loại múi, có ba lớp: vỏ ngoại cứng (lớp ngoại), thịt mềm (lớp giữa), và hạt giống (lớp cứng giống như gỗ bao quanh hạt giống).
2.Dừa có phải là hạt giống cây không?
Cây dừa có được coi là hạt giống cây không? Cuối cùng, “hạt” là một phần của từ đó. Theo định nghĩa kỹ thuật, một hạt giống được xác định là một loại quả có một hạt giống. Vì với định nghĩa lỏng lẻo đó, dừa cũng có thể được phân loại là một loại hạt giống. Tuy nhiên, dừa thiếu nhiều loại protein mà những người dị ứng với hạt giống cây thường nhạy cảm, vì vậy nhiều người có dị ứng với hạt giống cây có thể an toàn ăn dừa mà không gặp phản ứng dị ứng. Để xem danh sách đầy đủ mọi thực phẩm mà Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ xem xét là hạt giống cây (bao gồm cả dừa), hãy xem mục #25 trong danh sách này.
Năm 2010, một nghiên cứu được công bố trong Tạp chí Dị ứng và Miễn dịch Nhi khoa nghiên cứu mối quan hệ giữa hạt mè, dừa và dị ứng hạt giống ở trẻ em. Nghiên cứu cho thấy rằng trẻ em có sự nhạy cảm hoặc dị ứng với đậu phộng hoặc hạt giống cây không có khả năng cao hơn để có sự nhạy cảm hoặc dị ứng với dừa.
3.Bao nhiêu người dị ứng với dừa?
Theo một nghiên cứu năm 2017, báo cáo về dị ứng hạt giống cây do immunoglobulin E (IgE) gây ra là hiếm và chỉ có vài trường hợp được báo cáo trong văn học cho người lớn và trẻ em. Tuy nhiên, mặc dù tỷ lệ phổ biến thấp của dị ứng với dừa, phản ứng thường rất nghiêm trọng – tất cả các trường hợp được báo cáo cho đến nay đều liên quan đến phản ứng dị ứng cấp cứu.
Quan trọng nhấn mạnh rằng vì Cơ quan FDA xếp loại dừa là chất gây dị ứng hạt giống cây, nó phải được ghi nhãn như vậy trên tất cả các sản phẩm thực phẩm đóng gói được quy định bởi FDA. Để biết thông tin về luật ghi nhãn dị ứng thức ăn, hãy xem bài viết của chúng tôi về chủ đề này tại đây.
4.Nên làm gì nếu bạn lo lắng về khả năng dị ứng với dừa.
Quan trọng là nói chuyện với bác sĩ/chuyên gia dị ứng nếu bạn có bất kỳ lo ngại nào về khả năng dị ứng với dừa. Họ sẽ có thể tư vấn cho bạn về con đường hành động tốt nhất.
Quan trọng nhất, trong khi Cơ quan FDA coi dừa như một loại hạt giống cây cho mục đích ghi nhãn, đừng giả định rằng các nhà hàng coi dừa như hạt giống cây. Nếu bạn lo ngại về dị ứng với dừa, đó là một ý tưởng tốt để nhấn mạnh thành phần đó một cách cụ thể khi đi ăn ngoại trời – thực hiện những biện pháp phòng ngừa giống như bạn sẽ với bất kỳ dị ứng thức ăn nào khác.
5.Những sự thú vị về dừa.
Chúng tôi sẽ để lại cho bạn một số sự thú vị về dừa mà bạn có thể chưa biết – những thông tin này chắc chắn là thông tin mới đối với chúng tôi!
– Dừa thường được gọi là “Cây của Cuộc sống” vì mọi phần của dừa đều có thể sử dụng. Cây dừa có thể sản xuất nước uống, sợi, thực phẩm, nhiên liệu, đồ dùng, nhạc cụ, và nhiều hơn nữa!
– Tham chiếu cổ nhất đến dừa có vẻ đến từ một nhà du hành Ai Cập tên là Cosmas từ thế kỷ 5 sau công nguyên. Học giả tin rằng tham chiếu của ông đến “hạt Ấn Độ” là dừa.
– Mất 11-12 tháng để một quả dừa chín.
– Dừa là loại cây lâu năm mang quả liên tục 12-13 lần mỗi năm, kéo dài từ 60-70 năm, sinh ra giữa 30 và 75 quả dừa mỗi năm.
– Khi dung dịch truyền tĩnh mạch (IV) khan hiếm trong Thế chiến thứ Hai và Chiến tranh Việt Nam, các bác sĩ đã sử dụng nước dừa làm thay thế.
– Các nước sản xuất dừa chính là Philippines, Indonesia, Ấn Độ, Papua New Guinea và các đảo ở Thái Bình Dương.
Bạn hoặc ai đó bạn biết có dị ứng với dừa không? Hãy chia sẻ câu chuyện của bạn trong phần bình luận dưới đây nếu có!
Cảm ơn bạn đã đồng hành cùng Hgnuts trong cuộc hành trình tìm hiểu về thế giới đa dạng của hạt giống cây! Hy vọng rằng thông tin chúng tôi chia sẻ đã giúp làm sáng tỏ câu hỏi: “Dừa có phải là hạt giống cây không?” Chúng tôi cam kết tiếp tục đưa ra những kiến thức mới và hữu ích về ẩm thực và sức khỏe. Hãy tiếp tục đồng hành và đón chờ những cập nhật thú vị tiếp theo từ Hgnuts – nơi tìm kiếm sự hiểu biết về thế giới ngon miệng và khỏe mạnh!”
Nếu bạn thấy hay và hữu ích, bạn có thể tham gia các kênh sau của Thế giới Hạt để nhận được nhiều hơn nữa:
