Chào mừng bạn đến với Hgnuts – nguồn cung cấp hàng đầu về hạt và hạt giống chất lượng cao để nâng cao sức khỏe và dinh dưỡng! Tại Hgnuts, chúng tôi tự hào mang đến những thông tin thú vị về hạt và hạt giống, giúp bạn hiểu rõ hơn về những lợi ích tuyệt vời của chúng. Chúng tôi không chỉ cung cấp sản phẩm chất lượng mà còn muốn chia sẻ kiến thức để bạn có thể thưởng thức ẩm thực một cách thông minh. Hãy cùng Hgnuts khám phá thế giới dinh dưỡng từ những hạt và hạt giống tuyệt vời nhất!
Các sự thật thú vị về hạt và hạt giống . Bạn đã bao giờ thấy các blog về sức khỏe luôn nhấn mạnh về lợi ích của hạt và hạt giống chưa? Có lẽ đây cũng không phải là ngoại lệ. Thực sự, nhiều nghiên cứu dinh dưỡng (bao gồm cả các thử nghiệm can thiệp nghiêm túc) đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ đều đặn hạt và hạt giống giảm đáng kể nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến lối sống và tử vong sớm. Và mặc dù chúng có mật độ calo cao, chúng có liên kết với việc giảm cân (đúng là điều kỳ lạ, phải không?). Đặc biệt, hạt óc chó là số một: chúng cao nhất về chất chống oxy hóa và axit béo omega-3, và cụ thể đã được chứng minh là làm giảm sự phát triển của ung thư.
Nói chung, hạt và hạt giống có khả năng làm no cao. Nói cách khác, bạn sẽ cảm thấy no lâu hơn và ít có khả năng ăn các thực phẩm khác (ít dinh dưỡng hơn) sau này. Hãy thêm một nắp nhỏ vào bữa ăn của bạn, ví dụ như vào sinh tố để có thêm protein, rắc lên một đĩa salad, hoặc trộn vào lúa mạch qua đêm của bạn.
Nhân tiện, một số sự thật thú vị (nhưng không quan trọng) về học thực về hạt:
- Hạt dẻ cười và hạt dẻ cây hazel thực sự là ‘hạt thật’ , theo quan điểm của học thực về cây trồng (với lớp vỏ ngoại cùng bao quanh cả trái và hạt);
- Hạt hạnh nhân, hạt óc chó và hạt cà phê thực sự là quả mâm (một hạt bên trong một viên đá cứng bên trong một loại quả có thịt);
- Đậu phộng kỹ thuật sống thực sự là đậu hạch (hoặc nói chính xác hơn, là hạt của đậu hạch);
Tất cả những điều này có điểm chung gì? Tôi chắc chắn bạn đã kết nối các chấm đen bằng bây giờ… chúng đều là hạt! (Tại sao chúng ta gọi chúng là hạt có lẽ là một kỳ quặc ngôn ngữ học, ví dụ như một hạt cũng là một viên nhỏ của một thứ gì đó cứng, hoặc từ tiếng Hà Lan có nghĩa là ‘hữu ích’.) Đến một chủ đề quan trọng hơn…
Tại sao chúng ta nên ăn hạt giống?
Hoặc tại sao chúng lại giàu chất dinh dưỡng như vậy?
Hãy nghĩ về nó từ góc độ của cây trồng. Hạt có đủ mọi thứ cần để nảy mầm và phát triển thành một cây bé, với điều kiện môi trường đúng: độ ẩm, oxy và nhiệt độ. Chúng chứa đựng chính thức ăn cần thiết để cung cấp năng lượng cho sự phát triển của cây – chúng thực sự là định nghĩa của độ chất dinh dưỡng, với một kho lưu trữ giàu protein, dầu và tinh bột.
Rõ ràng, dựa trên nhiều bằng chứng khoa học, chúng ta cần ăn chúng nếu muốn cải thiện sức khỏe. Vì vậy, tôi nghĩ rằng sẽ tốt nếu chia sẻ danh sách hạt và hạt giống mà bạn có thể tìm thấy tại địa phương, cùng với ý tưởng một bữa ăn cho mỗi loại. Nên ưu tiên ăn hạt giống có hàm lượng axit béo Omega-3 cao (như óc chó, hạt lanh, hạt chia và hạt hạmp), nhưng ngoài ra, hãy thưởng thức bất cứ thứ gì bạn có thể tìm thấy (và có khả năng mua được) ở địa phương.
Có rất nhiều công thức phức tạp trên internet và đây chỉ là một số ý tưởng. Nhưng nếu bạn giống như tôi, và 90% thời gian bạn chỉ muốn thức ăn nhanh chóng và dễ dàng, đừng lo lắng về công thức. Rất nhiều loại hạt và hạt giống có thể ăn sống hoặc chỉ cần cho vào lò để nướng chúng, hoặc trộn chúng vào bất cứ thứ gì bạn đang làm để thêm độ mịn hoặc tăng cường protein.
(Chỉ cần nhớ rằng một số hạt, như hạt lanh, có vỏ bảo vệ, nên chúng cần được ngâm, nướng hoặc xay nhuyễn trước khi cơ thể chúng ta có thể tiêu hóa chúng.)
Hy vọng điều này hữu ích! Tôi đang đi ăn một nắp hạt bí ngô và hạt hướng dương đã nướng 🙂
Cảm ơn bạn đã đọc về những sự thú vị về hạt và hạt giống tại Hgnuts. Chúng tôi hy vọng rằng thông tin đã mang lại cho bạn hiểu biết sâu sắc về những nguồn dinh dưỡng quan trọng này. Tại Hgnuts, chúng tôi cam kết tiếp tục cung cấp những sản phẩm chất lượng cao, hỗ trợ sự phát triển của cộng đồng yêu thích hạt và hạt giống. Hãy cùng chúng tôi tận hưởng hương vị tuyệt vời và lối sống lành mạnh với Hgnuts – Nguồn năng lượng tự nhiên cho cuộc sống của bạn!”
Nếu bạn thấy hay và hữu ích, bạn có thể tham gia các kênh sau của Thế giới Hạt để nhận được nhiều hơn nữa:
