Chào mừng đến với Thế giới hạt – Hgnuts, nơi chúng tôi không chỉ cung cấp những sản phẩm hạt tự nhiên tốt nhất mà còn chia sẻ những kiến thức và thông tin hữu ích về dinh dưỡng và ẩm thực. Trong thế giới ngày nay, vấn đề về việc ăn quá nhiều ngày càng trở nên phổ biến và đáng chú ý. Chính vì vậy, chúng tôi muốn khám phá cùng bạn về tại sao chúng ta lại ăn quá nhiều và cách giải quyết vấn đề này một cách hiệu quả. Hãy cùng chúng tôi khám phá trong bài viết hôm nay!
Sự tiêu thụ quá mức, một thuật ngữ nổi loạn đã xuất hiện khá nhiều trong cuộc trò chuyện hàng ngày của chúng ta, trong bài báo, sách vở, trên phương tiện truyền thông và nhiều nơi khác trong cuộc sống của chúng ta. Và, dù thuật ngữ này dường như rất dễ hiểu, nhưng chúng ta đang ngày càng phát hiện ra sự hiện diện tinh tế của nó trong cuộc sống hàng ngày của mình nhiều hơn.
Điều gì đã khiến chúng ta tiêu thụ nhiều hơn? Và chúng ta đang đi đến đâu? Hãy cùng nhau hiểu về tâm lý đằng sau sự tiêu thụ quá mức trong bài viết hôm nay khi chúng ta khám phá mối quan hệ của nó với thức ăn, nhu cầu không ngừng của chúng ta để ăn quá nhiều và nhiều hơn nữa.
1. Tại sao chúng ta tiêu thụ quá mức?
Các nhà nghiên cứu giải thích rằng cách thức nguyên thủy của chúng ta trong việc săn bắt và thu thập tài nguyên có thể đã đóng một vai trò trong hành vi của chúng ta vì ngay từ thời đó, khái niệm về sự sống sót của kẻ mạnh đã bao gồm một người, so với người khác, có nhiều tài nguyên hơn cần thiết và do đó được xem xét là người chiến thắng một cách nào đó (dẫn dắt bộ lạc/đất nước, là lựa chọn tốt hơn cho việc giao phối, v.v.).
Chúng ta dường như đã giữ lại những bản năng này và hiện đang thể hiện chúng ra bên ngoài nhiều hơn. Hãy tưởng tượng điều này
Trái đất sản xuất đủ thức ăn để nuôi 12 tỷ người, nhưng gần 900 triệu người sống trong tình trạng không đảm bảo thức ăn.
Một số sự thật không phải đơn giản là làm bạn bất ngờ phải không??
Vậy làm sao (và tại sao) chúng ta vẫn tham gia tích cực vào sự tiêu thụ quá mức, khi rõ ràng, thiếu nhận thức hoặc lý trí chung không phải là vấn đề ở đây?
Tại sao một người lại mua nhiều hơn một sản phẩm dễ hỏng khi họ biết rằng họ chỉ có thể tiêu thụ một phần nhỏ của nó và phần còn lại sẽ kết thúc trong thùng rác?
Câu trả lời ngắn gọn cho vấn đề này chính là văn hóa tư bản mà luôn khuyến khích ý tưởng “nhiều là tốt.” Ngay cả khi có đủ thức ăn để phân phối, những điều như tư duy khan hiếm, tính độc quyền, các đội sales & marketing tìm ra cách mới để bán nhiều hơn, sự gian lận, lối chơi từ ngôn từ, v.v., tất cả đều là sản phẩm của văn hóa tư bản thúc đẩy hệ thống động viên-đền đáp, giữ chúng ta bị ràng buộc vào việc cảm nhận dopamine và để lại cho chúng ta nỗi khao khát thêm nhiều hơn.
Ngoài ra, căng thẳng, sự thiếu thời gian được giả định (& đôi khi là thực sự), sự đa dạng về sự có sẵn của thức ăn, thiếu nhận thức về nguồn gốc của thực phẩm mà chúng ta sử dụng, thông tin sai lệch, v.v., khiến chúng ta mọi người đều bối rối và đôi khi mù quáng không biết điều này.
Điều này dẫn đến việc thảo luận về việc ăn quá nhiều, nhưng quan trọng hơn là những lý do…
2. Tại sao một số người ăn quá nhiều:
- Họ có cơ hội tiếp cận và đôi khi chỉ vì nó có sẵn.
- 2. Họ cảm xúc: vui vẻ, buồn, chán nản, căng thẳng hoặc trì hoãn công việc.
- 3. Tiêu thụ phần/số lượng lớn hơn cần thiết.
- 4. Họ cố gắng giao tiếp xã hội, hoặc bạn bè & gia đình của họ cũng ăn quá nhiều, và họ cảm thấy áp lực từ bạn bè.
- 5. Trong những ngày cheat khi ăn kiêng, hoặc khi họ phải chờ đợi lâu hơn bình thường trước khi ăn.
- 6. Họ thiếu ngủ, mơ mộng hoặc đói khát.
Từ danh sách này, những điểm chung còn lại là sự không suy nghĩ, không thể kiểm soát cảm giác và thiếu nhận thức về bản thân trong một tình huống cụ thể.
Tôi muốn dành một khoảnh khắc ở đây để nhấn mạnh mối liên kết giữa việc ăn uống và việc tiết dopamine, vì nó đóng một phần quan trọng trong tất cả điều này.
3. Mối Liên Kết với Dopamine
Dopamine, còn được biết đến với tên gọi hormone hạnh phúc là một chất hóa học được sản xuất bởi não, cũng điều chỉnh bộ nhớ, chuyển động, niềm vui, động lực/đền đáp, giấc ngủ, sự kích thích và sự chú ý.
Đó là một phần quan trọng của hệ thống đánh giá thưởng của não giúp tâm trạng của người ta cảm thấy tốt khi làm điều gì đó dễ chịu. Các receptor não tương tự cũng được kích hoạt khi ăn uống.
Thú vị đấy: Dopamine không chỉ ảnh hưởng đến động lực của một người để ăn uống mà còn ảnh hưởng đến lựa chọn thực phẩm của họ!
Một số loại thực phẩm hấp dẫn như đường, muối và chất béo tạo ra một đợt tăng dopamine đột ngột cho người tiêu dùng.
Sự tăng đột ngột này ảnh hưởng đến tâm trạng của người tiêu dùng trong khi ăn và cũng được biết đến để tăng cường sự khao khát thực phẩm, một quá trình tương tự như điều gì giúp thúc đẩy sự nghiện ma túy của người ta, nơi các vùng não tương tự hiện ra hiệu năng tương tự do các chất này gây ra.
Bây giờ khi chúng ta biết điều này, hãy hiểu về các mức độ tổn hại mà sự tiêu thụ quá mức có thể gây ra:
- Ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe tổng quát của chúng ta. Sưng đầy bụng, vấn đề tiêu hóa, không ổn định đường huyết, v.v. là một số ví dụ điển hình cho điều này.
- 2. Gây ra các rối loạn ăn uống và ảnh hưởng đến sức khỏe tâm thần. Bệnh loạn ăn, béo phì, cáu kỉnh, biến động tâm trạng, trầm cảm, v.v. là một số ví dụ tiêu biểu.
- 3. Giảm chất lượng cuộc sống tổng thể.
- 4. Giữ chúng ta trong vòng lặp nghiện sự hài lòng tức thì ở mọi hình thức, do đó thúc đẩy việc ăn cảm xúc, ăn quá nhiều, v.v.
- 5. Giữ cho công việc không lành mạnh hơn — căng thẳng — ngân sách không ổn định — khao khát — ăn vì căng thẳng tiếp tục tồn tại.
- 6. Tạo ra lãng phí không cần thiết do tiêu thụ thực phẩm một cách không suy nghĩ, cho dù đó là sản phẩm tươi sống hay đóng gói.
Có nhiều cách chúng ta có thể tiếp cận vấn đề này trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta, nhưng như đã thảo luận trước đó, những điểm chung (sự không suy nghĩ, không thể kiểm soát cảm giác và thiếu nhận thức về bản thân trong một tình huống cụ thể) vẫn giữ nguyên.
Tóm lại, điều quan trọng là phải có sự nhận thức, sự chú ý và hành động tích cực để giải quyết những vấn đề này dù lớn hay nhỏ. Bài viết hôm nay chỉ đơn giản nhằm mục đích mang điều này ra ánh sáng.
Trong những bài viết sắp tới, chúng ta sẽ thảo luận kỹ lưỡng về việc chữa lành mối quan hệ với thức ăn, đem sự chú ý vào bàn ăn, xây dựng một chế độ ăn/dinh dưỡng phù hợp với chúng ta, ăn theo cảm giác, v.v.
Bạn nghĩ gì về điều này? Hãy để lại một bình luận về kinh nghiệm ăn quá nhiều của bạn, tần suất và nơi nó hiện ra trong cuộc sống của bạn và ý kiến của bạn để giải quyết tất cả. Tôi rất muốn biết quan điểm của bạn về tất cả điều này. Hãy kết nối!
Hgnuts xin cảm ơn bạn đã đọc bài viết Tại sao chúng ta ăn quá nhiều. Chúng tôi hy vọng rằng thông tin đã chia sẻ sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về vấn đề này và cung cấp những giải pháp thực tiễn để giảm thiểu sự ăn quá mức. Hãy luôn nhớ rằng sức khỏe là quan trọng nhất, và Hgnuts luôn ở đây để hỗ trợ bạn trên hành trình đạt được mục tiêu dinh dưỡng và sống một cuộc sống lành mạnh. Cảm ơn bạn đã đồng hành cùng Hgnuts!
Nếu bạn thấy hay và hữu ích, bạn có thể tham gia các kênh sau của Thế giới Hạt để nhận được nhiều hơn nữa:
