Chào mừng đến với Thế giới hạt – Hgnuts, nơi chúng tôi khám phá vẻ đẹp và lợi ích của các loại hạt, đặc biệt là Hạt Hạnh Nhân! Bạn đã bao giờ tự hỏi tại sao nên thêm Hạt Hạnh Nhân vào chế độ ăn hàng ngày của mình chưa? Tại Hgnuts, chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn những lý do tại sao Hạt Hạnh Nhân là một phần quan trọng của một chế độ ăn lành mạnh và cách chúng có thể cải thiện sức khỏe và cảm giác tổng thể của bạn. Hãy cùng khám phá thế giới của Hạt Hạnh Nhân tại Hgnuts ngay hôm nay!
1. Rất hiếm khi tôi tìm thấy những loại thực phẩm có thể thay đổi cuộc sống.
Chúng ta thường đọc về lợi ích của nghệ đối với sức khỏe, và làm thế nào cần tinh khiết làm cho tôi cảm thấy tốt hơn nói chung, nhưng gần đây tôi đã thêm hạt hạnh nhân vào chế độ ăn của mình trong một nỗ lực để tiêu thụ nhiều chất béo lành mạnh từ thực vật hơn.
Có thể nghe có vẻ kịch tính, nhưng chúng thực sự đã thay đổi cuộc sống của tôi, và tôi sẽ kể cho bạn nghe tại sao.
Tôi là người thích ăn sáng. Trước đây tôi không phải là như vậy, tôi từng là người ghét ăn sáng và chỉ uống cà phê, thường không ăn gì đến trưa hoặc đôi khi sau trưa … nhưng trong những ngày đó, tôi cũng thường bị mệt vào buổi chiều! Khi tôi bắt đầu ăn sáng, tôi nghĩ rằng điều đó sẽ kết thúc, nhưng giống như một chiếc đồng hồ, vào lúc 2:30 PM, tôi lại sẵn sàng cho một giấc ngủ trưa. Tôi cũng sẽ sẵn sàng cho thêm thức ăn trước giờ trưa!
Nguyên nhân của những cảm giác mệt mỏi và ham muốn này là một mắc xích bị thiếu trong hầu hết chế độ ăn của mọi người: CHẤT BÉO. Trong những thập niên 80 và 90, như bạn có thể nhớ, đã có một cuộc chiến chống lại chất béo. Chất béo đã bị ghẻ lị và chúng ta bắt đầu ăn các loại dầu hydrogen hoá đã được xử lý vào chỗ của chúng (mà, như bạn biết, thực ra cũng là chất béo… nhưng chúng là chất béo trans).
Ngay cả ngày nay, hầu hết mọi thứ bạn đọc sẽ nói cho bạn biết rằng chế độ ăn tốt nhất để giảm cân, chủ yếu bao gồm protein và rau cải. Vấn đề ở đây là sự thật là cơ thể của bạn sử dụng carbs và chất béo chủ yếu làm nguồn năng lượng. Nó sử dụng protein một cách nhất định, nhưng không nhiều như chất béo. Cơ thể của bạn thường chỉ dựa vào protein cho dưới 10 phần trăm tổng chi tiêu năng lượng.
Carbs (có trong mọi thứ từ trái cây & rau cải đến mì ống & bánh mì) được sử dụng làm năng lượng trong các bài tập cường độ cao và hoạt động căng thẳng. Khi bạn ăn carbs, chúng được tiêu hóa, xử lý trong gan, và sau đó được lưu trữ trong cơ bắp của bạn dưới dạng glixerol, giống như các bể nhiên liệu. Đây là lý do tại sao các vận động viên chạy marathon và các vận động viên cường độ cao khác thường thực hành “nạp carbs” vì họ cần phải lấp đầy bể nhiên liệu và có năng lượng cho các hoạt động của họ. Chất béo, ngược lại, được lưu trữ dưới dạng triglycerides trong các tế bào mỡ của bạn. Nó mất nhiều thời gian hơn để phân hủy, do đó là một nguồn năng lượng hiệu quả hơn cho các hoạt động kéo dài ở cường độ thấp. Kho dự trữ glixerol rất hạn chế so với kho chất béo: Cơ thể của bạn chỉ lưu trữ khoảng 2,500 calo dưới dạng glixerol, nhưng bạn có thể có ít nhất 70,000 calo lưu trữ dưới dạng chất béo. Do đó, việc tập thể dục ở cường độ thấp đốt cháy một tỷ lệ cao chất béo để bảo quản glixerol cơ bắp cho việc tập thể dục ở cường độ cao hơn, cần cung cấp nhiên liệu nhanh chóng.
Nói vậy, hầu hết chúng ta trong cuộc sống hàng ngày có lẽ không cần nhiều carbs vì chúng ta không thực hiện các hoạt động cường độ cao hoặc chạy marathon. Điều chúng ta cần là năng lượng kéo dài trong suốt cả ngày. Vậy làm thế nào để có được điều đó? Ăn nhiều chất béo. Mỗi khi bạn đã lấp đầy cơ thể của mình với nhiều carbs hơn là năng lượng thực sự cần (và điều này rất dễ dàng xảy ra khi ăn thực phẩm có hàm lượng đường cao), năng lượng lưu trữ đường của gan của bạn sẽ vượt quá. Khi gan đã đầy tối đa, đường dư thừa sẽ được gan chuyển đổi thành axit béo (chất béo cơ thể và chất béo trong chế độ ăn khác nhau!) và trở lại vào tuần hoàn máu, nơi nó được mang đi khắp cơ thể và lưu trữ dưới dạng chất béo cơ thể.
Tóm lại: ăn chất béo vào buổi sáng, đặc biệt là dạng Hạt Hạnh Nhân, giữ cho bạn cảm thấy năng lượng và no – do đó, HÀI LÒNG, cho đến bữa ăn tiếp theo. Đôi khi tôi thậm chí phải tự nhắc mình ăn vì chúng quá no và thỏa mãn. Điều này là một lý tưởng cho việc giảm cân.
Ngoài việc giảm cân, hạt hạnh nhân còn có vô số lợi ích sức khỏe tuyệt vời:
- Tỷ lệ Omega-6 đến Omega-3 là 3:1 (thêm thông tin tại đây ) Chứa axit Gamma Linolenic (GLA) có lợi cho các tình trạng như viêm khớp, tổn thương dây thần kinh do tiểu đường, eczema và cao huyết áp. GLA cũng có lợi cho triệu chứng tiền kinh nguyệt và mãn kinh vì nó sản xuất prostaglandin E1, giảm các tác động của prolactin.
- 10g Protein trong một khẩu phần Chứa Vitamin E và khoáng chất như phosphorus, potassium, sodium, magnesium, sulfur, calcium, iron và zinc. Chứa lượng lớn axit amin arginin, được sử dụng để sản xuất nitric oxide trong cơ thể Nitric oxide là một phân tử khí làm cho các mạch máu giãn ra và thư giãn, dẫn đến huyết áp giảm và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch
Trong một nghiên cứu lớn với hơn 13,000 người, việc tăng lượng arginin được tiêu thụ được liên kết với việc giảm mức độ protein C-phản ứng (CRP)
2. Bạn ăn chúng như thế nào?
Tôi rắc chúng lên Yến mạch cán nhỏ vào buổi sáng cho bữa ăn sáng, cũng như biến chúng thành các hũ theo phong cách “Overnight Oats ”. Chúng có thể được thêm vào gần như mọi thứ bao gồm các loại súp, salad và món chính.
Cả trẻ em và người lớn cũng thích chúng qua các món Gà Sốt Hạt Hạnh Nhân .
Cảm ơn bạn đã đọc đến cuối bài viết về lợi ích của việc ăn Hạt Hạnh Nhân trên trang web của chúng tôi – Hgnuts. Hy vọng rằng thông tin và kiến thức chúng tôi chia sẻ đã giúp bạn nhận ra giá trị của Hạt Hạnh Nhân trong việc duy trì một lối sống lành mạnh và cân bằng. Đừng ngần ngại khám phá thêm về các loại hạt khác và cách chúng có thể làm tăng sức khỏe của bạn tại Thế giới hạt – Hgnuts. Hãy tiếp tục theo dõi chúng tôi để cập nhật thông tin mới nhất và các bài viết hữu ích khác. Hgnuts luôn ở đây để hỗ trợ bạn trên hành trình của mình đến sức khỏe và hạnh phúc.
Nếu bạn thấy hay và hữu ích, bạn có thể tham gia các kênh sau của Thế giới Hạt để nhận được nhiều hơn nữa:
