Cùng với những loại hạt dinh dưỡng khác, hạt chia giàu dưỡng chất, nó được sử dụng như một nguồn bổ sung chất xơ cùng các loại khoáng chất khác cho cơ thể, một số chị em còn sử dụng hạt như một phương pháp để giảm cân. Tuy nhiên, làm sao sử dụng hạt chia hiệu quả nhất không phải ai cũng biết? Hãy cùng mình tìm câu trả lời trong bài viết dưới đây nhé.
Cách sử dụng hạt chia hiệu quả
Những điều cần biết trước khi chế biến hạt chia
Ngon và lành là điều mà mình tin rằng bất kỳ ai cũng mong muốn hướng tới khi sử dụng bất kỳ một loại thực phẩm nào, thế nên khi sử dụng bất kỳ loại thực phẩm nào, hãy luôn tìm hiểu trước khi sử dụng bạn nhé.
Uống hạt chia mỗi ngày có tốt không?
Vì là loại hạt chứa rất nhiefu dinh dưỡng, đặc biệt là chất xơ và khoáng chất chính vì thế mà nếu sử dụng nhiều hạt chia hàng ngày có thể dẫn tới việc dư thừa chất xơ, gây ra một số vấn đề về tiêu hóa như đầy bụng, ợ chua, khó tiêu,….
Để hạn chế và tránh được những tác dụng phụ của việc uống hạt chia hàng ngày bạn có thể sử dụng lượng hạt nhỏ phù hợp với thể trạng người nhất định.
Liều lượng sử dụng hạt chia cho từng đối tượng
Nếu bạn chưa biết thì hạt chia có khả năng nở ra gấp 16 lần so với kích thước chưa ngâm nên đối với từng đối tượng sử dụng bạn nên cân nhắc liều lượng lấy lượng vừa phải.
| Đối tượng | Liều lượng (gram/ngày) | Công dụng |
| Trẻ em | 10 gram | Cung cấp đủ lượng Omega 3, 6, 9 cần thiết. |
| Người lớn | 15 gram | Cung cấp thêm Omega 3, cân bằng lượng Omega 6 và phòng chống một số căn bệnh như tiểu đường, tim mạch,… |
| Người bệnh tiểu đường | 20 gram | Giảm lượng đường hấp thụ vào cơ thể |
| Phụ nữ mang thai | 20 gram | Hỗ trợ chống lại chứng táo bón ở giai đoạn thai kỳ và bổ sung dưỡng chất cho thai nhi. |
| Vận động viên | 25 – 30 gram/ngày | Giúp cơ thể tỉnh táo và chuyển hóa năng lượng. |
- Cách dùng hạt chia cho trẻ em
Hạt chia rất giàu dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất hỗ trợ xương chắc khỏe cùng với omega 3,6,9 giúp bé phát triển thông minh và toàn diện hơn. Khi cho bé ăn dặm với hạt chia, bạn nên say chúng ra tránh cho bé ăn hạt thô bé sẽ rất dễ chán, và lưu ý liều lượng sử dụng cho trẻ là khoảng 10gram/ngày thôi nhé.
- Sử dụng hạt chia cho người lớn
Với những người bình thường, có thể sử dụng hạt chia 15gram mỗi ngày là nguồn cung cấp chất xơ cho cơ thể, tốt cho hệ tiêu hóa.
- Bà bầu sử dụng hạt chia như thế nào?
Sau sinh uống hạt chia được không? Hạt chia là một nguồn tuyệt vời của chất béo thiết yếu, protein, canxi và sắt rất tốt cho mẹ bầu sau sinh và trong giai đoạn cho con bú.
Bà bầu nên sử dụng từ 15-20 gram hạt chia/ngày, có thể chia ra làm 2 lần sử dụng. Nên pha hạt chia vào nước ấm để hạt phát huy hết tác dụng, cơ thể có thể hấp thu hết dưỡng chất.
- Cách sử dụng hạt chia cho người tiểu đường
Hạt chia được khuyến khích dùng cho những người có bệnh tiểu đường, do hàm lượng chất xơ cao có thể giảm lượng đường hấp thu vào cơ thể, cung cấp đủ dưỡng chất cho cơ thể để cơ thể hoạt động bình thường. Với những người tiểu đường lượng hạt chia nên sử dụng 20 gram hạt chia là vừa đủ.
Hạt chia được sử dụng đúng cách để mang lại hiệu quả tốt nhất, đạt được những lợi ích loại hạt “nhỏ nhưng có võ” mà loại hạt này mang lại.
Những người không nên ăn hạt chia
Không thể phủ nhận được những lợi ích sức khỏe mà hạt chia mang lại, tuy nhiên loại hạt này không “thân thiện” như các bạn nghĩ đâu ạ. Theo tiến sĩ Jimmy Louie Chun-yu – Trưởng khoa sinh học Đại học HK thì có 4 nhóm đối tượng không nên sử dụng hạt chia:
- Những người bị rối loạn tiêu hóa:
Hàm lượng chất xơ trong hạt chia cao, chính vì thế đói với những người có bệnh liên quan đến rối loạn tiêu hóa không nên sử dụng loại hạt này. Vì có thể làm cho bệnh tiêu hóa trầm trọng hơn.
- Người đột quỵ:
Nồng độ axit béo Omega 3 có thể gây ra tình trạng loãng máu, vì thế với những người bị loãng máu không nên sử dụng loại hạt này.
- Người dị ứng với gừng, bạc hà và mù tạt
Hạt chia với tính chất tương tự như gừng, bạc hà và mù tạt nên những người dị ứng với những loại thực phẩm này có thể cũng bị dị ứng khi sử dụng hạt chia.
- Người huyết áp thấp, đang phẫu thuật
Hạt chia được khuyến khích là không nên dùng cho những người có bệnh máu khó đông hoặc đang phẫu thuật, vì có thể gây cản trở máu khả năng đông và lưu thông máu.
4 Tác hại khi sử dụng hạt chia sai cách
Hạt chia rất thân thiện có thể kết hợp với rất nhiều loại thực phẩm từ món ăn, món uống đến gia vị ướp, hay các món ăn vặt. Điều này làm mọi người sử dụng hạt chia rất vô tội vạ, họ thêm hạt chia vào tất cả các loại thực phẩm hàng ngày. Nhưng bạn có biết nếu sử dụng hạt chia sai cách trong một thời gian lâu dài có thể ảnh hưởng không nhỏ đến sức khỏe.
- Sử dụng hạt chia sai cách gây ra những vấn đề về tiêu hóa
Hạt chia nhìn chung sẽ rất tốt cho hệ tiêu hóa vì nó rất giàu chất xơ, tuy nhiên nếu dùng quá nhiều hạt chia có thể khiến dạ dày của bạn cảm thấy khó chịu. Đầy hơi, đau bụng, tiêu chảy, táo bón,…hay các vấn đề về tiêu hóa là vấn đề bạn sẽ phải đối mặt nếu bạn tiêu thụ quá nhiều chất xơ điều này đã được chứng minh. Đó cũng chính là lý do bạn nên cân nhắc hoặc hỏi ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng hạt chia nếu bạn đang mắc những hội chứng ruột kích thích hoặc người có bệnh Crohn.
- Ảnh hưởng tới tác dụng của thuốc huyết áp
Hạt chia rất giàu Omega 3 – một loại axit béo giúp ngăn ngừa và giảm được tình trạng bệnh ung thư hay tim mạch, tuy nhiên Omega quá cao có thể làm loãng máu, hãy chắc chắn bạn không đang bị loãng máu hoặc bị huyết áp thấp.
- Ảnh hưởng đến lượng đường trong máu
Chất xơ trong hạt chia có khả năng làm giảm sự hấp thu của cơ thể đối với yếu tố đa lượng (chẳng hạn như đường), điều này có thể ảnh hưởng đến sự tăng giảm lượng đường trong máu. Vậy nên nếu là người có bệnh hoặc đang sử dụng một số loại thuốc kiểm soát đường huyết có thể hỏi ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng hạt chia.
- Sử dụng hạt chia “quá liều” nguy cơ tiềm ẩn đối với bà bầu
Nguồn chất xơ từ hạt chia có thể giúp bà bầu hạn chế được tình trạng táo bón trong quá trình mang thai, tuy nhiên nếu không quen tiêu thụ những loại thực phẩm giàu chất xơ, lần đầu hạt chia bà bầu nên cân nhắc sử dụng vì có thể gặp vấn đề liên quan đến hệ tiêu hóa.
Những món ăn ngon với hạt chia
Trong bài viết “cách ngâm hạt chia”, Hgnuts.com cũng đã chia sẻ một số gợi ý để bạn có những món (chủ yếu là đồ uống) với loại hạt này cụ thể là sinh tố – nước ép hạt chia, nước detox hạt chia, cafe hạt chia,…. Sau đây, mình xin phép được gợi ý thêm một số món ăn với hạt chia bạn có thể tham khảo:
>>>>> Nếu chưa biết ngâm hạt chia bạn có thể tham khảo:
Hướng dẫn ngâm hạt chia đúng cách
Bánh hạt chia
Với một số nguyên liệu như yến mạch, bột mì nguyên cám dành cho những người ăn kiêng hoặc bạn có thể sử dụng bột mì đa dụng cùng với bơ, trứng, đường sữa, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm cho mình những chiếc bánh quy xinh xắn, rắc thêm hạt chia lên bề mặt vừa để trang trí vừa tăng thêm hương vị cho bánh, thật tuyệt vời.
Thịt nướng hạt chia
Để gia tăng thêm dinh dưỡng cho món thịt nướng, bạn có thể thêm hạt chia vào phần sốt nướng và quét trực tiếp lên bề mặt, miếng thịt đẫm sốt vừa miệng thêm hạt chia rất ngậy, lại dinh dưỡng.
Súp hạt chia
Nếu muốn phần súp thêm sánh, bạn có thể thêm hạt chia vào trộn đều hoặc chỉ cần thêm trên bề mặt, vậy là bạn đã có bát súp hạt chia đa vị.
Trứng chiên hạt chia
Trứng + hành + ngò + 1-2 hạt chia sẽ tạo thêm cho trứng chiên vị khác lạ. Không chỉ ngon mà còn rất dinh dưỡng và đầy năng lượng.
>>>>>> Bạn ơi, có thể bạn cần:
Những công thức giảm cân với yến mạch và hạt chia
Với những thông tin mà https://45.32.16.57 chia sẻ thì hy vọng có thể giúp bạn giải đáp được thắc mắc “uống hạt chia mỗi ngày có tốt không?” và cách sử dụng hạt chia hiệu quả nhất. Theo dõi Blog Hgnuts.com thường xuyên để cập nhật những thông tin về hạt và các loại ngũ cốc để có một lối sống lành mạnh nhé.
