Chào mừng bạn đến với thế giới hạt – Hgnuts!
Trong thế giới ngày càng phát triển của sữa chua, việc lựa chọn sản phẩm phù hợp cho sức khỏe trở nên quan trọng hơn bao giờ hết. Bạn đã bao giờ tự hỏi, loại sữa chua nào tốt nhất và tồi nhất cho sức khỏe của bạn chưa? Tại Hgnuts, chúng tôi đã tìm hiểu và chia sẻ những kiến thức hữu ích về chủ đề này. Hãy cùng khám phá để biết thêm thông tin chi tiết về các loại sữa chua tốt nhất và tồi nhất cho sức khỏe của bạn!
Sữa chua được coi là một lựa chọn tráng miệng hoặc ăn vặt tốt nhờ hình ảnh “sức khỏe” của chúng. Nhóm nghiên cứu thị trường hàng đầu IMARC Group đánh giá ngành công nghiệp này có giá trị hơn 113 tỷ đô la. Có nhiều lựa chọn từ sữa bò tự nhiên hoặc sữa chua Hy Lạp, sữa chua từ sữa dê, sữa chua từ thực vật, sữa chua kích thích vi sinh vật có lợi cho đường ruột, sữa chua compote, không đường, những loại được quảng cáo cho trẻ em và sữa chua không laktôz. Sức khỏe là cá nhân nên điều gì có thể lành mạnh cho một người, sẽ là không lành mạnh dựa trên tuổi và sinh học cá nhân của họ, nhưng các xu hướng chính về sức khỏe vẫn còn. Với nhiều lựa chọn và nhiều lời tuyên bố về sức khỏe không ngừng, những lựa chọn tốt nhất cho người bình thường là gì để tối ưu hóa tuổi thọ dựa trên một lượng trung bình 120g?
1.Sữa chua tự nhiên
Chúng được làm bằng cách lên men sữa với vi khuẩn Lactobacillus bulgaricus và Streptococcus thermophilus cụ thể. Chúng giàu protein whey và casein bổ sung cho cảm giác no, hình thành cơ bắp, cân bằng đường huyết, canxi làm chắc xương và răng, vitamin B12 tăng cường năng lượng và sinh sản, và vitamin D hỗ trợ xương và miễn dịch, cùng với các dưỡng chất cần thiết khác. Khoa học đã chứng minh nó giúp sức khỏe ruột và tiêu hóa cho những người không dung nạp được sữa. Đối với những loại sữa chua tốt nhất, kiểm tra thành phần để đảm bảo nó chỉ chứa sữa và vi sinh vật sống.
Loại Tốt nhất
– Sữa chua tự nhiên của Yeo: Những loại sữa chua này có giá trị tốt (£2.40 cho 4 hoặc £2 cho 500g) (120 calo mỗi phục vụ với 6g protein, 5g chất béo, 6g carbohydrate, 6g đường) có thể giúp cân bằng đường huyết, kích thích vi sinh vật đường ruột và không chứa đường, phụ gia, chất bảo quản được thêm vào. Để có thêm hương vị, bạn có thể thêm vào quế, bột vani, gừng, dâu, dâu tây, dâu đen, granola không đường, bơ đậu phộng, hạt óc chó hoặc hạt hạnh nhân, để tạo ra một món tráng miệng sang trọng, lành mạnh.
– Yeo cũng có loại không chất béo (0%) (£2.10 cho 450g) chỉ với 60 calo mỗi phục vụ và 8g protein. Loại này có 8g carbohydrate và 8g đường mỗi phục vụ và do đó ít chất béo hơn, nhưng giống như hầu hết các sản phẩm ít chất béo khác, thường không dẫn đến việc giảm cân vì chúng thường chứa nhiều carbohydrate và đường gây tăng đường huyết (để giữ hương vị) và thường ít no hơn (nhiều nước) do có hàm lượng protein và chất béo thấp hơn.
Yeo cũng có loại sữa chua dầm có chứa 5% chất béo cao (110 calo, 7g chất béo, 5g carbohydrate và 5g đường mỗi phục vụ) có chứa 12g protein đáng kinh ngạc. Protein là chất béo chủ yếu làm no bụng nhất, và hàm lượng carbohydrate và đường thấp có thể giúp cân bằng mức đường huyết, cảm giác no và tâm trạng. Hàm lượng chất béo cao cũng khiến cho sữa chua trở nên rất ngon (đặc và no nên bạn cần ít hơn để cảm thấy no) và lãng mạn nên có thể tốt cho việc duy trì cân nặng lành mạnh.
Thực phẩm ít chất béo được đề xuất là tốt cho những người mắc bệnh tim mạch vì chất béo bão hòa được liên kết với cholesterol cao (chất béo không bão hòa đơn và chất béo không bão hòa nhiều có thể làm ngược lại), nhưng thường chúng có hàm lượng carbohydrate cao (xấu cho người bị tiểu đường) và có thể không tốt cho năng lượng (chất béo cung cấp 9kcal năng lượng mỗi gram, carbohydrate chỉ cung cấp 4kcal năng lượng mỗi gram), sức sống và tâm trạng. Chúng thường không thỏa mãn và do đó bạn thường ăn nhiều hơn, điều này sẽ phản tác dụng nếu bạn đang cố gắng giảm cân. Hãy cẩn thận với các loại sữa chua không đường bởi vì chúng thường được chế biến siêu mịn và chứa nhiều chất tạo viêm tiềm ẩn, làm tăng mong muốn đường (chất làm ngọt, kể cả các chất làm ngọt tự nhiên như stevia, nghiên cứu khoa học cho thấy có thể ngọt gấp đến
– Sữa chua tự nhiên Skyr: các loại sữa chua Bắc Âu này (2 bảng Anh cho 450g) có thể ít béo (60 calo mỗi phần, 0% chất béo, 6g carbohydrate, 6g đường và 13g protein), nhưng rất giàu protein (13g) và đặc và thú vị và tuyệt vời cho những người đang cố gắng giảm cân. Hãy thử Skyr với hoa quả thay vì kem làm món tráng miệng. Loại tốt nhất là loại có 5% chất béo (135 calo, 5g chất béo, 4g carbohydrate, 4g đường) cũng chứa 12g protein xuất sắc. Nó thực sự giàu và kem và có vị ngon đến nỗi bạn không cần nhiều. Đây có thể là lựa chọn tốt cho sức khỏe lâu dài. Các chế độ ăn uống tốt cho sức khỏe là Địa Trung Hải và Bắc Âu và điều này phần là do Skyr (và cá).
– Sữa chua tự nhiên Sainsbury’s Stamford Street (35 xu cho 500g). Sữa chua này rẻ, ít calo (75 calo mỗi phần), chứa 6g protein, 8g carbohydrate, 8g đường và không có thành phần nhân tạo hoặc đường thêm vào. Sản phẩm Chobani cũng rất tốt.
– Sữa chua bò St Helens Farm có ít lượng lactose hơn sữa bò (tốt cho những người bị rối loạn tiêu hóa hoặc không dung nạp được sản phẩm từ sữa) và giàu protein hơn và rẻ hơn (2.45 bảng Anh cho 450g) và ít calo hơn (chỉ 60 calo mỗi phần 120g) so với hầu hết các loại sữa chua từ thực vật. Sữa dê chứa nhiều canxi hơn (sữa bò tự nhiên và sữa chua Hy Lạp chứa 130mg canxi trong 120g so với 180mg canxi trong sữa chua từ sữa dê). Sữa dê cũng chứa hạt mỡ nhỏ hơn và protein beta, không phải alpha casein (sữa chứa protein whey và casein) protein, làm cho nó dễ tiêu hóa hơn một chút so với sữa bò.
Loại Tệ nhất
– Nhiều loại sữa chua không chứa chất béo đều chứa nhiều đường thêm và thành phần nhân tạo để thay thế cấu trúc và hương vị ngon của chất béo. Các loại này bao gồm sữa chua Muller Light được quảng cáo là tốt cho sức khỏe và giảm cân, vì chúng chỉ chứa 83 calo mỗi hủ 160g. Tuy nhiên, chúng chứa 11.2g carbohydrate và gần 10g đường trong mỗi phần (gần gấp đôi so với một loại sữa chua tự nhiên), và chứa tinh bột ngô được sửa đổi, hương liệu, chất làm màu thực phẩm, chất làm ngọt aspartame, chất ổn định và chất điều chỉnh độ axit. Bằng chứng khoa học gần đây cho thấy các lựa chọn siêu chế biến này có thể gây rối loạn đường huyết, vi sinh vật đường ruột và gây viêm.
– Hãy cẩn thận với các loại sữa chua “tự nhiên” giàu protein siêu chế biến như sữa chua Nestle Lindahls Kvarg chứa chất làm ngọt Acesulfame K và Aspartame. Cũng như sữa chua giàu protein của Lidl và Aldi chứa các chất làm ngọt nhân tạo erythritol, sucralose và acesulfame k và sản phẩm GetPro chứa tinh bột ngô được sửa đổi, chất làm đặc (pectin, guar gum), chất điều chỉnh độ axit (natri citrat, axit citric), hương liệu và chất làm ngọt (acesulfame k, sucralose). Bằng chứng mới nổi gợi ý rằng các chất emulsifier như các loại nhân (gums) có thể làm emulsify và gây hại cho ruột và gây viêm ruột. Hãy cẩn thận vì những loại sữa chua giàu protein này thường chứa nhiều chất làm ngọt hoặc đường (13g trong sữa chua protein Arla). Lựa chọn tốt nhất của bạn là nên stay với các lựa chọn ít được chế biến hơn. Nếu bạn muốn có nhiều protein, hãy chọn sữa chua Hy Lạp hoặc Skyr đơn giản.
– Hãy cẩn thận với các loại sữa chua có sô cô la được thêm vào hoặc granola trên mặt vì chúng có thể chứa rất nhiều đường tinh chế (mật agave và mật ong vẫn là đường) và carbohydrate đơn giản gây ra tình trạng giảm đường huyết làm cho bạn đói, mệt mỏi và suy giảm tinh thần.
2.Sữa chua Hy Lạp
Sữa chua Hy Lạp và sữa chua tự nhiên đều được làm từ sữa và vi sinh vật (rất tốt cho vi sinh vật đường ruột). Tuy nhiên, sữa chua Hy Lạp được lọc qua nhiều lần, mỗi lần loại bỏ một ít nước và protein whey (chỉ còn lại nhiều hơn casein). Do đó, nó thường đặc hơn, giàu protein hơn, giàu canxi hơn và ít đường hơn so với sữa chua tự nhiên và là lựa chọn tốt nhất cho những người muốn xây dựng cơ bắp (cơ bắp giảm đi khi bạn già đi). Giống như sữa chua tự nhiên, sữa chua Hy Lạp chứa vi sinh vật Lactobacillus bulgaricus và Streptococcus thermophilus giúp tăng cường vi sinh vật đường ruột và giàu canxi cho xương, vitamin B12 cho năng lượng, sinh sản và sự phát triển tế bào não, selen chống viêm và chống ôxy hóa và iodine cho quá trình trao đổi chất.
Loại Tốt nhất
- Sữa chua Hy Lạp Fage (3.70 bảng Anh cho 450g). Mặc dù đắt tiền, sữa chua này có hương vị tuyệt vời, rất ít đường và vì vậy bạn cần ít hơn để cảm thấy hài lòng (5g đường, 11g protein, 110 calo mỗi 120g). Đây là một sản phẩm sữa chua giàu protein tuyệt vời (giống như Skyr với 12g protein) cho những người đang tìm kiếm một sản phẩm sữa chua giàu protein, hấp thụ cao, có thể tạo ra cơ bắp. Bằng chứng cho thấy nó tốt hơn nhiều so với bất kỳ lựa chọn nào chứa các chất phụ gia, giàu protein (đừng bị lừa bởi tiếp thị) và siêu chế biến. Nó ít được chế biến hơn, không có đường tinh chế hoặc phụ gia và chỉ được làm từ sữa. Nó ít có khả năng làm rối loạn vi sinh vật đường ruột và gây viêm hơn các sản phẩm nhân tạo chứa các thành phần hóa học. Kri Kri là một sản phẩm sữa chua Hy Lạp khác tuyệt vời (nhưng đắt tiền).
- Sữa chua tự nhiên của Waitrose đã được lọc qua (£2.35 cho 500g) với 164 calo, 12g chất béo, 7g protein, 5g carbohydrate và đường. Mặc dù giàu calo và chất béo, sữa chua này thơm và đậm đà và có thể là một phần của một chế độ dinh dưỡng cân đối. Thêm quế, dâu, bơ hạt hạnh nhân hoặc hạt óc chó và bạn sẽ có một lựa chọn tốt.
- Sữa chua Hy Lạp của Lidl Milbona: những loại sữa chua này (2.19 bảng Anh/500g, 2.50 bảng Anh/1litre hoặc 2 bảng Anh cho 4 hủ 125g) thơm ngon, đậm đà và lôi cuốn. Với 4g protein mỗi hủ, 6g carbohydrate và 5g chất béo, chúng thực sự lôi cuốn và ngon miệng. Nhưng hãy chắc chắn chuyển từ hủ lớn sang các dĩa thủy tinh 120g để tránh tiêu thụ quá nhiều và tránh các phiên bản có thêm nước hoa quả được thêm vào với nhiều đường thêm vào (18g!).
Loại Tệ nhất
– Sữa chua tự nhiên không có vị của nó được xử lý tối thiểu, nhưng sữa chua có chứa chất làm ngọt, chất bảo quản và chất làm màu được thêm vào được tính là thực phẩm siêu chế biến. Sữa chua Oykos có thêm carbohydrate, tinh bột ngô được sửa đổi và chứa các chất làm đặc guar gum có thể làm rối loạn vi sinh vật đường ruột. Chúng chứa đường thêm với tối thiểu 16g đường và thường ít protein và canxi hơn so với sữa chua tự nhiên (chỉ có 3g mỗi phần).
– Sữa chua Light và Free (2.35 bảng Anh cho 4 hủ). Mặc dù thấp calo, chất béo và đường, nhưng chúng chứa nhiều chất làm ngọt siêu chế biến gần đây đã chỉ ra là ảnh hưởng đến vi sinh vật đường ruột, quá trình trao đổi chất và tăng ham muốn đường và thèm ăn. Hãy cố gắng tránh các loại sữa chua không đường với chất làm ngọt nhân tạo.
3.Sữa chua từ thực vật hoặc không chứa lactose
Những loại sữa chua không chứa sữa này được làm từ thực vật nên tốt hơn cho môi trường so với sữa bò. Tuy nhiên, chúng thường được siêu chế biến và chứa nhiều đường thêm, thành phần nhân tạo, chất làm đặc và chất ổn định và thường không được bổ sung vi sinh vật, canxi, B12 (đó là lý do tại sao thiếu vitamin B12 phổ biến trong chế độ ăn chỉ chứa thực vật), vitamin D hoặc iodine. Chúng thường giàu chất xơ hơn có thể là prebiotic (cung cấp dinh dưỡng cho vi sinh vật đường ruột) làm cho vi sinh vật đường ruột và giàu các hợp chất thực vật (các phần của thực vật có lợi cho sức khỏe) như polyphenols và flavonoids. Tuy nhiên, quá nhiều chất xơ có thể làm giảm hấp thụ chất béo. Trong khi việc có quá nhiều chất béo là xấu, việc có quá ít có thể làm giảm sản xuất hormone chính như estrogen, testosterone (hormone sinh dục) và serotonin (chất hóa học của não làm cho chúng ta hạnh phúc) và ảnh hưởng đến não (60% não được làm từ chất béo!), vì vậy hãy cố gắng không tiêu thụ quá nhiều hoặc quá ít chất xơ trong chế độ ăn của bạn. Chọn loại ít thành phần nhất và có vitamin và khoáng chất cần thiết và được bổ sung vi sinh vật sống cho vi sinh vật đường ruột. Nếu bạn là người ăn chay hoặc tránh sữa, luôn kiểm tra thành phần và cố gắng tìm thấy loại ít thành phần nhất, ít được chế biến nhất. Nếu bạn bị không dung nạp được lactose, hãy thử một sản phẩm sữa chua tự nhiên dựa trên sữa với enzyme lactase tự nhiên được thêm vào vì điều này sẽ ngăn chặn sự không dung nạp, và giữ lại các lợi ích cho sức khỏe của sữa, mà không cần các chất phụ gia nhân tạo.
Loại Tốt nhất
Sữa chua đậu nành Sojade (£2 cho 400g). Đây có thể là một lựa chọn tuyệt vời cho người ăn chay và người ăn chay chay vì nó chỉ là sữa đậu nành, nước và vi sinh vật sống được thêm vào cho vi sinh vật đường ruột. Sữa chua đậu nành tự nhiên không chứa đường (0g đường) và có 6g protein mỗi phần. Nó ít chất béo với 3.2g và chủ yếu là chất béo không bão hòa, giảm cholesterol. Nó được xử lý tối thiểu và không chứa đường tinh chế hoặc phụ gia. Tuyệt vời cho việc sử dụng hàng ngày cho sức khỏe. Vấn đề duy nhất là nó không chứa B12 hoặc iodine được thêm vào nhưng hầu hết những người ăn chay chay được khuyến nghị bổ sung chúng bất kỳ cách nào, vì thường thiếu trong chế độ ăn chỉ chứa thực vật (những người ăn chay có thể nhận được chúng từ sữa và trứng).
Sữa chua Alpro (£2 cho 450g hoặc £2.50 cho 4 x 125g). Chúng chứa vi sinh vật sống được thêm vào, B12 và canxi và thường ít carbohydrate và đường (chỉ có 2g carb/đường trong loại tự nhiên – tuyệt vời cho những người bị tiểu đường hoặc đang ăn kiêng keto ít carbohydrate) và không chứa chất làm ngọt thêm vào. Chúng chứa các chất làm đặc như những sản phẩm từ sữa – luôn kiểm tra thành phần) và có thể tốt cho những người ăn chay thiếu hụt vitamin B12 và canxi.
Sữa chua không chứa lactose (chứa enzyme lactase phân giải lactose ngăn chặn tình trạng không dung nạp lactose và thường ít carbohydrate và đường kết quả từ đó) bao gồm sữa chua không chứa lactose tuyệt vời của Waitrose (£1.80), Asda (£1.80 cho 450g) và Morrisons.
Sữa chua sữa yến mạch Oatly. Sữa chua này (£2.60/400g) đắt tiền, giàu carbohydrate (12g mỗi phần 125g), giàu chất béo (10g nhưng chỉ có 1g chất béo bão hòa), và ít protein (chỉ có 4g). Tuy nhiên, nó được bổ sung với vitamin D, B12, canxi và iodine mà thường thiếu trong nhiều lựa chọn từ thực vật.
Nush Almond Yoghurt: Mặc dù rất đắt đỏ (£3.25 cho 350g) nhưng sữa chua này ít đường, không chứa chất làm ngọt, giàu vitamin E chống viêm và chống oxi hóa và chứa vi sinh vật có lợi. Dù hạnh nhân tự nhiên giàu canxi, nhưng không chứa vitamin B12. Giống như hầu hết các loại sữa chua dựa trên thực vật, nó ít chất đạm chỉ có 2.3g chất đạm mỗi lần phục vụ, so với 6g sữa chua tự nhiên hoặc 11g sữa chua Hy Lạp.
Sữa chua dừa kiểu Hy Lạp của The Coconut Collaborative (£2.85 cho 450g) rất giàu calo (145 calo mỗi lần phục vụ 120g) và chất béo bão hòa (9.7g mỗi lần phục vụ) và do đó không phù hợp cho những người đang cố gắng giảm cân hoặc có vấn đề về tim mạch. Bằng chứng khoa học cho thấy rằng mức độ chất béo bão hòa cao có thể làm tăng mức độ cholesterol trong máu và dẫn đến sự tích tụ mỡ trong các động mạch chính. Tuy nhiên, chất béo cao làm cho người tiêu dùng cảm thấy rất thoả mãn và do đó bạn thường tiêu thụ ít hơn. Nó ít đường (chỉ có 2g), và chất béo cao và ít chất đạm (dưới 1g mỗi lần phục vụ) nên hãy chú ý đến kích thước phần. Tuy nhiên, nó không chứa chất ổn định hoặc chất làm đặc nên ít được chế biến hơn so với các lựa chọn khác dựa trên thực vật. Các loại hương vani và quả mâm xôi rất ngon (nhưng giàu đường ở mức 11g đường mỗi lần phục vụ và chất béo cao), nhưng bạn không cần nhiều để cảm thấy rất thoả mãn nên có thể là một phần của chế độ ăn cân đối cho người lớn khỏe mạnh. Sữa chua dừa của Siggis, Cocos, Koko và Plant Based Ella không chứa thành phần nhân tạo nhưng lại rất giàu chất béo bão hòa.
Loại Xấu nhất
Sữa chua kèm mứt thường có lượng carbohydrate, đường hoặc qua quá trình chế biến cao. Điều này áp dụng cho cả các lựa chọn từ sữa và không sữa. Việc chọn sữa chua tự nhiên hoặc sữa chua không đường và thêm vào các loại trái cây ít đường, giàu chất xơ, chất thực vật (các phần của cây có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe như polyphenol), vitamin và khoáng chất như dâu, mâm xôi, dâu tây sẽ tốt hơn. Những loại trái cây này có thể mang lại hương vị ngọt mà không cần đến các thành phần nhân tạo qua quá trình chế biến, chất làm ngọt hoặc đường tinh chế. Hoặc bạn cũng có thể thêm thảo mộc và gia vị như quế hoặc bột vani, có thể giúp cơ thể nhạy cảm hơn với hương vị đường và khoa học cho thấy cũng có thể cải thiện sự nhạy cảm của insulin (cân bằng đường huyết) và phản ứng đường huyết với thức ăn. Sữa chua kèm mứt như sữa chua mứt quả dâu của Collective Dairy dựa trên thực vật (£1.25 cho 150g) rẻ hơn so với các loại sữa chua dựa trên thực vật khác, nhưng lại chứa hơn 21g carbohydrate cho mỗi lần phục vụ 120g (đến 27g trong mỗi hũ 150g – nhiều hơn cả một thanh kem socola trắng) và 7g đường (9g trong mỗi hũ 150g). Nó chứa yến mạch (7%), gạo (2%), dừa (chỉ 7%). Mặc dù nó được bổ sung Canxi (130g mỗi lần phục vụ) và vitamin D, nhưng không chứa iodine hoặc B12 mà nhiều người ăn chay thiếu hụt vì B12 chủ yếu có trong sản phẩm động vật, và có thể gây ra đỉnh đường huyết lớn, làm bạn đói, mất tập trung và mệt mỏi và có thể gây ra AGEs (các sản phẩm cuối cùng của quá trình gắn đường tiên tiến từ các đỉnh và thung lũng nhanh chóng trong đường huyết) và viêm nhiễm mà khoa học cho thấy có thể làm tổn thương collagen (lão hóa da), các mạch máu và ruột.
4.Sữa chưa Kefir
Hãy tránh xa bất kỳ loại sữa chua thực vật siêu chế biến với đường hoặc chất làm ngọt cao, không bổ sung B12 hoặc canxi và chứa thêm các thành phần nhân tạo.
Kefir
Sữa chua lên men này là sữa được lên men với hạt kefir, làm tăng hiệu quả tăng cường vi sinh vật ruột, giúp hỗ trợ miễn dịch. Chúng giàu chất đạm, canxi, B12 và vi sinh vật sống.
Loại Tốt nhất:
Kefir Biotiful: Kefir ít carb, ít đường này tuyệt vời trong việc tăng cường canxi và vi sinh vật ruột. Các phiên bản có hương vị được pha chế từ chiết xuất trái cây, và nó không chứa đường, không có đường thêm và không có chất làm ngọt, điều này tuyệt vời nếu bạn không thích hương vị chua của kefir. Kefir nguyên chất đơn giản nhất là tốt nhất cho sức khỏe.
Bio&me: Kefir ít đường và carb (£2.10/450ml). Tuyệt vời.
Yeo valley: kefir ít đường, giàu protein, giá rẻ (£1.90/350g) này có nhiều hương vị và thậm chí còn có một phiên bản sữa chua đông lạnh. Thơm ngon.
Sainsburys Lowicz kefir, Lidl Kefir hoặc Asda’s own: chỉ có hạt kefir và sữa. Không có thành phần nhân tạo và chỉ £0.85/400g, £1.15/450g hoặc £1.20/350g.
The collective kefir: (£2.25/500ml) có thêm bột ngô (nên có hàm lượng carb cao hơn) nhưng phiên bản xoài có nghệ, có tác dụng chống viêm.
Tims Dairy Kefir: tất cả các lợi ích của kefir nhưng có thêm enzym lactase nên không chứa lượng lượng lactose và ít carb và đường hơn (£2.65/450g).
Loại Xấu nhất:
Kefir của Chuckling goat: với giá trên £5 (!!) mỗi chai, đồ uống đắt đỏ này không đáng giá như lời đồn.
Bất kỳ loại kefir nào có thêm tinh bột, đường hoặc chất làm ngọt.
5. Sữa chua có hương vị và sữa chua dành cho trẻ em.
Hãy tránh sữa chua có thêm carbohydrate như tinh bột gạo, bột ngô, siro ngô ngọt cao fructose (HFCS), đường thêm, chất làm đặc như Gôm Guar (siêu chế biến) hoặc bất kỳ sản phẩm nào gây viêm/phát sóng đường huyết. Nguyên tắc cơ bản, không bao giờ sử dụng sữa chua có hơn 13g đường/ lần phục vụ.
Activia dâu: tăng cường vi sinh vật ruột. Có thêm đường nhưng vẫn ít hơn 13g mỗi lần ăn.
Bonne Maman: các loại sữa chua này đầy đủ đường (£2 cho 4 hũ) nhưng có thể thưởng thức như một lần làm quà đặc biệt.
Túi sữa chua Little Yeo và sữa chua (£2.49/4). Đường từ trái cây.
Yoplait frubes (£2.59) 10g đường/mỗi lần phục vụ. Vitamin D bổ sung cho xương.
Fromage Frais- chỉ có 8g đường (từ trái cây) mỗi 2 hũ 45g. Có thêm vitamin D.
Sản phẩm hỗ trợ sức khỏe ruột & miễn dịch của M & S: ít đường và tuyệt vời cho vi sinh vật ruột (£2.25/4).
Xấu nhất:
Muller: tất cả các sản phẩm của Muller (kể cả Muller light) đều chứa lượng đường cực kỳ cao (đặc biệt là muller corner) và chất làm ngọt. Với giá 90p cho 160g, chúng cũng không rẻ.
Sữa chua Oken (£1.67/450g). Chứa hơn 16g đường mỗi lần phục vụ và tinh bột ngô sửa đổi (HFCS).
Sữa chua Smarties, Oreo, Heros (Iceland, Sainsburys, Lidl v.v). Những sản phẩm này (£2.80/4) chứa 22g đường thêm trong mỗi hũ (nhiều hơn cả thanh kem socola Magnum).
Mặc dù các loại sữa chua chứa protein mạnh mẽ ở Lidl/Sainsburys/v.v thấp đường và chất béo và chứa 22g đường, chúng đều chứa chất làm ngọt nhân tạo. Hãy chuyển sang sữa chua Hy Lạp.
Những thông tin quý báu về sự lựa chọn đúng đắn của sữa chua đã được chia sẻ! Tại Hgnuts, chúng tôi cam kết tiếp tục cung cấp cho bạn những kiến thức hữu ích và đáng tin cậy về sức khỏe và dinh dưỡng. Dù bạn đang tìm kiếm loại sữa chua tốt nhất để bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày của mình, hay muốn biết những loại nào nên tránh xa, chúng tôi luôn ở đây để hỗ trợ bạn. Đừng quên ghé thăm trang web của Hgnuts để cập nhật thêm thông tin và tìm hiểu về những sản phẩm phù hợp nhất cho sức khỏe của bạn!Nếu bạn thấy hay và hữu ích, bạn có thể tham gia các kênh sau của Thế giới Hạt để nhận được nhiều hơn nữa:
