Thực phẩm bổ sung: 85.000 sản phẩm và 23.000 ca cấp cứu mỗi năm

Ngành công nghiệp tỷ đô này vẫn có những chiêu trò thổi phồng và che giấu rủi ro, khiến người dùng trả tiền để rước bệnh vào thân.

Bạn có bao giờ tự hỏi liệu viên uống bổ sung mình đang dùng có đúng như nhãn mác? Câu chuyện ‘dầu rắn’ (snake oil) từ hơn một thế kỷ trước vẫn chưa cũ. Ngành công nghiệp thực phẩm bổ sung ngày nay vẫn đầy rẫy những chiêu trò thổi phồng cùng bao rủi ro khó lường.

Những điểm chính

Thổi phồng và che giấu: Theo một nghiên cứu, 100% thông cáo báo chí của ngành công nghiệp thực phẩm bổ sung đều chứa ‘spin’ – chiến lược thổi phồng hoặc bôi nhọ kết quả nghiên cứu để làm sai lệch thông tin. Đáng chú ý hơn, trong hơn 90% trường hợp nghiên cứu cho thấy sản phẩm không có lợi hoặc có hại, các thông cáo này vẫn khuyến khích người dùng tiếp tục sử dụng. Nếu một nghiên cứu phát hiện sản phẩm có thể gây hại, các tổ chức y tế uy tín như NIH sẽ cảnh báo tránh xa, nhưng hiệp hội ngành lại nói: ‘Hại à? Cứ dùng đi! Mua thêm một lọ nữa!’

Hệ quả từ sự thiếu kiểm soát: Mỗi năm, ước tính có 23.000 ca cấp cứu liên quan đến thực phẩm bổ sung tại Mỹ. Nguyên nhân một phần do sản phẩm thường bị pha trộn dược chất không khai báo, đặc biệt trong các loại dành cho rối loạn cương dương, giảm cân, tiểu đường và huyết áp cao. FDA ước tính có hơn 85.000 sản phẩm thực phẩm bổ sung đang lưu hành tại Mỹ, và với số lượng khổng lồ như vậy, việc giám sát trở nên vô cùng khó khăn. Thêm vào đó, các nhà sản xuất có thể dễ dàng đổi tên sản phẩm khi bị thu hồi, càng làm tăng thêm thách thức cho cơ quan quản lý.

Chiêu trò ‘phòng thí nghiệm khô’: Ngay cả khi nhà sản xuất cam kết có chứng nhận độ tinh khiết từ bên thứ ba, vẫn có một thực tế đáng lo ngại: ‘dry labbing’ – một ‘bí mật bẩn’ trong ngành, nơi các phòng thí nghiệm kiểm tra chất lượng chỉ đóng dấu giả mà không hề thử nghiệm. Điều này có nghĩa là bạn không thể hoàn toàn tin tưởng vào những chứng nhận đó. Câu chuyện về BMPEA còn ly kỳ hơn: một nhà nghiên cứu Harvard phát hiện chất kích thích giống amphetamine trong nhiều sản phẩm, và một công ty sản xuất đã kiện anh ta 200 triệu USD vì tội phỉ báng, với hy vọng ‘làm im lặng’ và ‘dọa các học giả khác’.

Vậy bạn nên làm gì?: Trước khi mua bất kỳ thực phẩm bổ sung nào, hãy nhớ rằng ngành này không được kiểm soát chặt chẽ như bạn tưởng. Đừng tin vào những lời quảng cáo thổi phồng, ngay cả khi chúng đến từ các tổ chức y tế lớn. Nếu bạn đang dùng thuốc theo chỉ định, hãy hỏi bác sĩ trước khi thêm bất kỳ sản phẩm nào. Và quan trọng nhất: nếu một sản phẩm hứa hẹn ‘chữa bách bệnh’ hoặc ‘thần kỳ’, hãy cảnh giác. Sức khỏe của bạn quý giá hơn một lọ viên uống không rõ nguồn gốc.

Bài viết giúp bạn nhận diện rủi ro từ thực phẩm bổ sung, từ đó đưa ra lựa chọn sáng suốt cho cả nhà. Đừng để những lời quảng cáo hoa mỹ dẫn lối.

👉 Hãy là người tiêu dùng thông thái: kiểm tra kỹ nguồn gốc, tham khảo ý kiến chuyên gia và đừng bao giờ đánh đổi sức khỏe để chạy theo những lời hứa hẹn không có căn cứ.