Hạt gai dầu Mới

Ai không nên ăn hạt gai dầu? Lưu ý trước khi dùng

Hạt gai dầu bóc vỏ an toàn với hầu hết người lớn, nhưng người dị ứng, đang dùng thuốc chống đông, bà bầu và trẻ nhỏ nên hỏi bác sĩ trước khi dùng.

Nguyễn Thảo Vy

6 phút đọc

Viết dựa trên tài liệu dinh dưỡng đã công bố

Bài viết giúp bạn biết ai nên thận trọng với hạt gai dầu, vì sao không lo bị ‘phê’, và cách ăn đúng khẩu phần để an toàn.

Ở Hg Nuts, câu chúng mình hay được hỏi nhất về hạt gai dầu là ‘ăn vào có bị phê không?’. Câu trả lời: hầu hết người lớn khỏe mạnh ăn hạt gai dầu bóc vỏ khoảng 30 g mỗi ngày là an toàn và không gây ‘phê’. Nhưng vài nhóm nên hỏi bác sĩ trước: người dị ứng, người dùng thuốc chống đông, người bụng dạ nhạy cảm, phụ nữ mang thai, cho con bú và trẻ nhỏ.

Điều cần nhớ

  • Khẩu phần hợp lý ~30 g/ngày (≈ 3 thìa canh), khoảng 166 kcal
  • Hạt bóc vỏ gần như không còn THC nên không gây ‘phê’
  • Trong 30 g có 9,5 g đạm, 2,6 g omega-3 (ALA), 210 mg magie, 2,3 mg mangan
  • Can s 3 của cây gai dầu giống Pru p 3 của quả đào tới 60% → nguy cơ dị ứng chéo nhóm LTP
  • Omega-3 liều thường không đổi đáng kể kiểm soát warfarin, vẫn cần hỏi bác sĩ

Ăn hạt gai dầu có bị ‘phê’ hay dương tính ma túy không?

Không, hạt gai dầu bóc vỏ gần như không còn THC nên không gây ‘phê’. THC là chất gây say trong cây gai dầu. Nó nằm chủ yếu ở vỏ và nhựa cây, mà phần vỏ này đã bị bỏ đi khi hạt thành thực phẩm.

Vì vậy, một thìa hạt gai dầu rắc lên tô cháo sáng hay ly sữa hạt sẽ không khiến bạn lâng lâng. Lượng chất gây say còn lại chỉ là vết rất nhỏ. Chúng mình luôn khuyên bạn đọc kỹ nhãn trước khi mua.

Chọn mua đúng loại

Chỉ mua sản phẩm thực phẩm có nhãn rõ ràng. Hạt trôi nổi, không nguồn gốc dễ lẫn tạp chất, còn nhãn rõ giúp bạn biết đây là hạt dùng để ăn.

Nếu bạn mới làm quen với loại hạt này, có thể xem thêm trang hạt gai dầu của Hg Nuts để biết cách chọn và dùng.

Ai không nên ăn hạt gai dầu?

Phần lớn người lớn khỏe mạnh ăn hạt gai dầu bình thường. Tuy vậy, vài nhóm nên hỏi bác sĩ trước khi ăn thường xuyên. Dưới đây là bản đồ nhanh để bạn tự soi mình.

Nên hỏi bác sĩ trước:

Bạn thuộc một trong các nhóm này thì nên thận trọng:

  1. Người dị ứng cần sa hoặc dị ứng hạt, trái cây vì có thể dị ứng chéo.
  2. Người đang dùng thuốc chống đông máu như warfarin.
  3. Người bụng dạ nhạy cảm dễ đầy hơi khi ăn nhiều đồ béo.
  4. Phụ nữ mang thai hoặc cho con bú vì dữ liệu còn hạn chế.
  5. Trẻ nhỏ nên ăn lượng ít, nghiền nhỏ và hỏi bác sĩ.

Mỗi loại hạt lại có nhóm cần tránh riêng. Bạn có thể đọc thêm ai không nên ăn hạt hồ đào để so sánh với trường hợp của mình.

Người dị ứng cần sa hoặc dị ứng hạt có ăn được không?

Người dị ứng cần sa, hoặc dị ứng hạt và trái cây, nên thận trọng với hạt gai dầu. Lý do là nguy cơ dị ứng chéo. Cơ thể có thể nhầm protein của hạt gai dầu với thứ bạn vốn đã dị ứng.

Một protein trong cây gai dầu (tên là Can s 3) giống một protein trong quả đào (Pru p 3) tới 60%. Vì giống nhau, người đã dị ứng có thể phản ứng chéo với các hạt, trái cây và rau cùng nhóm, gọi là nhóm LTP.

Khi nào cần đi khám ngay

Nếu sau khi ăn bạn bị ngứa, nổi mề đay, sưng môi hay đau bụng, hãy ngừng ăn và đi khám. Nếu khó thở, sưng họng hoặc chóng mặt nặng, gọi cấp cứu 115 ngay.

Nếu chưa từng ăn, bạn nên thử một lượng rất nhỏ trước rồi theo dõi cơ thể trong vài giờ. Có tiền sử dị ứng nặng thì hỏi bác sĩ trước khi thử.

Đang dùng thuốc chống đông máu có ăn hạt gai dầu được không?

Nếu đang dùng thuốc chống đông máu, bạn vẫn có thể ăn hạt gai dầu, nhưng nên hỏi bác sĩ trước. Điều cần cân nhắc là hạt này giàu omega-3. Omega-3 có liên quan tới quá trình đông máu.

Tin yên tâm là ở liều thường và có theo dõi, bổ sung omega-3 (như dầu cá) không làm thay đổi đáng kể việc kiểm soát warfarin hay làm tăng số lần chảy máu. Dù vậy, hạt gai dầu cũng cho khoảng 2,6 g omega-3 trong mỗi 30 g.

Vì thế, nếu bạn uống thuốc chống đông đều đặn, hãy hỏi bác sĩ về lượng hạt phù hợp. Chỉ dùng thuốc theo chỉ định của bác sĩ, đừng tự tăng giảm.

Hạt gai dầu là một nguồn omega-3 từ thực vật, gần giống lợi ích của hạt lanh mà nhiều người Việt đang dùng.

Bụng dạ nhạy cảm, bà bầu và trẻ nhỏ cần lưu ý gì?

Người bụng dạ nhạy cảm, bà bầu, mẹ cho con bú và trẻ nhỏ nên bắt đầu từ lượng nhỏ. Cách này giúp cơ thể làm quen. Khi cần ăn đều, hãy hỏi bác sĩ để yên tâm hơn.

Bắt đầu từ ít:

  1. Bụng dạ nhạy cảm: ăn nhiều đồ béo đột ngột dễ đầy hơi, nên tăng dần từng chút.
  2. Bà bầu, mẹ cho con bú: hỏi bác sĩ vì dữ liệu về hạt gai dầu còn hạn chế.
  3. Trẻ nhỏ: hỏi bác sĩ, cho ăn ít và nghiền nhỏ để tránh hóc.

Chúng mình hay nói vui rằng ‘ít mà đều’ tốt hơn ‘nhiều một lúc’. Một thìa rắc vào bữa cơm hay ly sinh tố là cách dễ bắt đầu.

Ăn bao nhiêu hạt gai dầu mỗi ngày là vừa và an toàn?

Khoảng 30 g mỗi ngày, tức chừng 3 thìa canh hạt bóc vỏ, là khẩu phần hợp lý cho người lớn. Mức này cho khoảng 166 kcal. Nó cũng mang lại nhiều chất tốt mà không quá nhiều calo.

Trong 30 g (≈ 3 thìa canh) Hàm lượng % nhu cầu ngày
Năng lượng 166 kcal —
Chất đạm 9,5 g 19%
Omega-3 (ALA) 2,6 g —
Magie 210 mg 50%
Phốt pho 495 mg 40%
Mangan 2,3 mg 99%

Bạn không cần nấu loại hạt này. Cách dùng đơn giản nhất là rắc trực tiếp.

  1. Bắt đầu từ ít Ngày đầu ăn 1 thìa canh, theo dõi bụng dạ rồi tăng dần tới 30 g.
  2. Rắc vào món có sẵn Thêm vào sữa chua, salad, cháo hay sinh tố, không cần nấu.
  3. Chọn sản phẩm nhãn rõ Mua loại ghi rõ là thực phẩm, còn hạn, bao bì kín.
  4. Bảo quản nơi mát Hạt nhiều dầu dễ hôi, nên để ngăn mát tủ lạnh sau khi mở.

Mẹo nhỏ

Đang dùng thuốc hay có bệnh nền thì hỏi bác sĩ về lượng phù hợp trước khi ăn đều mỗi ngày.

Muốn so sánh với một loại hạt giàu omega-3 khác, bạn có thể xem ăn bao nhiêu hạt sachi mỗi ngày.

Câu hỏi thường gặp

Ăn nhiều hạt gai dầu có bị đầy bụng, đầy hơi hay tiêu chảy không?

Có thể, nếu bạn ăn nhiều đột ngột. Hạt gai dầu khá nhiều dầu, dễ gây đầy hơi với người bụng dạ nhạy cảm. Hãy bắt đầu từ một thìa rồi tăng dần.

Người dị ứng hạt cây có ăn hạt gai dầu được không?

Nên thận trọng. Người dị ứng hạt hoặc trái cây có thể phản ứng chéo theo nhóm LTP. Hãy hỏi bác sĩ và chỉ thử một lượng rất nhỏ trước.

Ăn hạt gai dầu có bị dương tính ma túy khi xét nghiệm không?

Rất khó, vì hạt thực phẩm bóc vỏ gần như không còn chất gây say. Để chắc chắn, hãy chọn sản phẩm có nhãn rõ ràng và dùng đúng khẩu phần.

👉 Hạt gai dầu bóc vỏ an toàn và không gây ‘phê’ với hầu hết người lớn, nhưng người dị ứng, người dùng thuốc chống đông, bà bầu và trẻ nhỏ nên hỏi bác sĩ và giữ khẩu phần khoảng 30 g mỗi ngày.

Nguồn tham khảo

  1. NCBI / NIH (Clinical and Translational Allergy) – A recombinant lipid transfer protein from Cannabis sativa: IgE-binding properties in patients with symptoms to Cannabis
  2. NCBI / NIH (Cardiovascular Therapeutics) – The Use of Fish Oil with Warfarin Does Not Significantly Affect either the International Normalised Ratio or Incidence of Adverse Events in Patients with Atrial Fibrillation and Deep Vein Thrombosis: A Retrospective Study

Ở Hg Nuts, chúng mình tin rằng hiểu rõ ai nên thận trọng sẽ giúp bạn ăn hạt gai dầu yên tâm hơn. Nếu thấy bài viết hữu ích, mời bạn theo dõi chúng mình để nhận thêm mẹo về các loại hạt: Facebook, YouTube, Pinterest, X và Tumblr.

Sản phẩm liên quan đến bài viết

Cửa hàng

Sản phẩm nổi bật

HG Nuts

Combo ăn sáng healthy

Yến mạch cán dẹt nguyên chất… + Granola hạt & trái cây 500g + Nho khô Mỹ không hạt 500g

275.000 ₫ 283.000 ₫

Giảm 8.000 ₫

Đọc tiếp · Hạt gai dầu Lợi ích của hạt gai dầu với sức khỏe: điều nghiên cứu nói

6 phút đọc

Nguyễn Thảo Vy

Biên tập viên mảng hạt và dinh dưỡng tại Hgnuts.

30 bài

Cách chúng tôi làm nội dung

Bản tin HG Nuts – Thế giới hạt

Nhận bài mới qua email

Mỗi khi có bài đáng đọc, chúng tôi gửi một lá thư ngắn — bắt đầu ngay khi website mở kênh gửi thư.

  • Không chia sẻ địa chỉ của bạn cho ai
  • Muốn gỡ lúc nào cũng được — chỉ cần nhắn qua trang Liên hệ

Chính sách bảo mật

Có thể bạn cũng cần

Để lại một bình luận