Hồng ngâm tốt cho tim mạch và mắt, nhưng một số người cần đặc biệt thận trọng.
Hồng ngâm là loại quả giàu chất xơ, vitamin và chất chống oxy hóa, tốt cho tim mạch và thị lực. Tuy nhiên, không phải ai cũng nên ăn nhiều, đặc biệt là những người có bệnh lý nền hoặc đã từng phẫu thuật dạ dày.
Nguy cơ tắc ruột: Người từng phẫu thuật dạ dày, đặc biệt là phẫu thuật làm thay đổi nhu động hoặc quá trình làm rỗng dạ dày, có nguy cơ cao hình thành phytobezoar – khối bã thức ăn từ thực vật khó tiêu. Hồng là một trong những thực phẩm liên quan đến tình trạng này, vì vậy nhóm này nên tránh ăn nhiều hồng, nhất là hồng còn chát.
Đái tháo đường: Người mắc đái tháo đường không cần loại bỏ hoàn toàn hồng vì loại quả này có chỉ số đường huyết thấp và giàu chất xơ. Tuy nhiên, hồng vẫn chứa carbohydrate và đường tự nhiên, nên người bệnh cần tính khẩu phần vào tổng lượng carbohydrate trong ngày. Nếu có triệu chứng như nhanh no, đầy bụng, buồn nôn sau ăn, nên đi khám để đánh giá chức năng tiêu hóa.
Bệnh thận: Hồng chứa kali. Với người khỏe mạnh, kali rất cần thiết, nhưng người mắc bệnh thận mạn có khả năng đào thải kali kém nên bác sĩ có thể yêu cầu kiểm soát lượng kali. Những trường hợp này không nên tự ý ăn nhiều hồng mà cần dựa vào mức kali máu và chức năng thận.
Đối tượng khác: Hồng chứa nhiều tanin, có thể gây vấn đề tiêu hóa và làm chậm hấp thu dinh dưỡng. Nên hạn chế hoặc tránh ăn hồng ở trẻ em dưới 3 tuổi, người cao tuổi nhai nuốt kém, người từng dị ứng chưa rõ nguyên nhân, người thừa cân và người bị rối loạn tuyến giáp.
Cách ăn an toàn: Người khỏe mạnh có thể ăn hồng như một phần của chế độ ăn đa dạng, nhưng chỉ nên ăn một quả mỗi ngày, không ăn khi đói và chọn quả chín hoặc đã khử chát. Hồng cũng có thể tương tác với thuốc điều trị tăng huyết áp và thuốc chống đông máu, nên tham khảo bác sĩ trước khi dùng.
👉 Hồng ngâm tốt cho sức khỏe nhưng cần ăn đúng cách và đúng người, đặc biệt là những nhóm có bệnh lý nền.
